报告摘要

由于美国出现了一例疯牛病，从2003年12月25日起，中国开始禁止进口美国牛肉。中国何时会再度向美国开放牛肉市场尚不明朗。在奶制品和牛肉方面市场需求的刺激下，中国国内奶牛业迅猛发展。这种情况下，目前中国的奶牛和肉牛仅靠澳大利亚和新西兰供应。由于人均收入的增加，预期中国对牛肉和猪肉的需求还会持续增加。

生猪和猪肉市场总结

预计中国2005年猪肉产量为4,700万～4,900万吨。鉴于中国人均收入水平的提高，猪场会继续加强养猪生产。由于国内产量的增加，2005年中国猪肉进口将会降低，预计为88,000吨左右。由于香港、北韩和日北的强劲需求，预计中国的猪肉出口量将由357,000吨增至450,000吨。由于进口配额限量方面的因素，中国将无法向俄罗斯出口猪肉。但这方面的损失将会在谷物出口方面得到补偿。

2004年中国公布了新的肉品进口检疫条例（参阅FAS北京报告CH4032）。该条例将于2004年11月1日起生效，规定经过香港转口的畜产品需经香港的中国监察公司预检查之后方可进入大陆。这项条例对美国肉品出口到中国有潜在的好处，因为以往许多并非美国生产的肉品被运往香港，包装成美国货，并附上假的美国出口证书投入市场。该项条例还会促使直接进口大陆的肉品比例增加。

贸易数据取自农业部提供的全球贸易数据库（GTA），我们有加上了世界贸易数据库（WTA）中关于经香港转口进入中国的数据。中国的海关数据不再包括经香港转口进口的部分。摘要结束。

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来源：美国农业部（USDA） 国外农业服务（FAS） - 2004年9月