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中国随笔 - 世界的工厂
作者：Tim S Rymer, JSR遗传有限公司 - 作者来访中国，参观了中国的养猪业，有感而发，写作本文。e>
中国养猪业的数量和规模大得令人吃惊，- 13亿消费者，每年吃掉6亿头猪，基础母猪存栏5000万头，占世界母猪总存栏量50％。然而这么大的数量和规模并不能保证养猪业者都能挣钱。拿当下来说，大多数猪场就刚刚经历了一段持续亏损的时期。
中国的猪市可划分为三个截然不同的部分：-
- 传统庭院养殖，1 - 10 头基础母猪
- 小型猪场，平均50头基础母猪
- 大规模商业性集约化猪场
中国猪场工作人员在录入养猪数据
在中国参观感觉仿佛是在进行时空穿梭。我们参观了不到10头母猪的庭院养殖，其饲养方式与英国19世纪后期的养殖方式类似；我们还参观了最先进的现代化养猪设施，这种设施英国都还没有实现。这两种养殖方式形成了鲜明的对比。我们看见中国的农妇在稻田里手工插秧，她们同时又用最新款的手机打电话。在中国可以活生生地看到农业在过去100年当中的发展历史。
研究中国经营哲学的时候，我们需要转变一下思维方式。不必担心人工的问题。在考察投资环境的时候，机械化不是最重要的方面。中国想要得到最先进的技术，包括外国投资。中国的外汇储备马上就要突破1万亿美元大关。中国渴望发展合资企业，从而拥有新技术和外国资本。然而，经验显示，外国公司和中国合作伙伴可以睡在同一张床上，却不会做同样的梦！中国的农业将朝劳动密集型发展，以便利用农村地区大量的劳动力供给。中国人还是会采用最新的科技，例如转基因作物，但他们对那些通过节约劳动力成本来提高竞争力的提案不感兴趣。
和俄罗斯一样，中国政府的主要政策也包括食品安全和增加农村地区的收入。农业是一个重要的经济部门，创造了15％的GDP，提供了40％的就业机会。今年气候不好。北方发生了严重干旱，南方在6周之内遭遇了5次台风（相比之下，东约克郡小麦收获期出现的多雨天气根本是小菜一碟）。
在中国，零售食品上市的途径包括传统生畜、禽市场、批发市场、食品加工厂和零售商。从90年代初期开始，超级市场发展迅速，在食品销售中所占的份额也大幅增加。超市占零售市场总量的比例大约为20％，这个比例在美国/欧盟为60％ - 80％。许多外国零售商都在中国经营超市，包括家乐福、沃尔玛、麦德隆，当然也少不了英国的特易购。同样，从乡下传统的生畜禽市场（胴体在店铺现场分割），到市区的零售超市，- 光顾这里的富有的顾客要求产品有更高的质量、可跟踪性并且没有药残，- 我们又可以体会到时空穿梭的感觉。在城市里，甚至还有很兴旺的有机食品市场存在。
有人怀疑养猪业能否继续以较富裕的城市消费者为服务对象按照现代化集成式供应链的方式继续。然而，中国农业突飞猛进的发展对基础设施带来巨大的压力，尽管在将来的一段时间内，乡下传统的生畜禽市场仍将继续存在。
中国已经应付了GDP增长达到8％的情况，到目前为止，经济的瓶盖还没有涨暴。我猜想，中国的经济是可以保持稳定的 - 以上就是我对中国的印象。
