专题文章
地震对中国养猪生产的影响
中国 - 这是一篇关于8.0级地震对中国养猪生产所造成影响的GAIN（全球农业信息网）报告，由美国农业部外国农业局（FAS）整理。
报告精要
2008年5月12日，中国四川省遭遇8.0级地震。尽管震中并非主要的养猪生产区，但有一些大的生产区也受到了影响。在国内需求保持强劲的情况下，受地震影响，国内供应短缺，而且中国还希望保持一定量的战略储备肉，中国的猪肉进口势头预计会保持强劲。受地震影响，预计该地区的猪肉产量将会降低2％到4％，轻微推动全国猪肉价格上涨，但6到8个月之后将会恢复。估计受震灾影响，整个夏季中国的农产品价格将上涨10-20％。
总结
2008年5月12日，中国四川省发生李氏8.0级地震。尽管震中并非主要的养猪生产区，但有一些大的生产区也受到了影响。地震直接导致1250万头畜禽损失，主要是家禽。当地行业报导400-500头生猪受到影响，多数死于地震，但有些生猪预计会因饲料供应短缺而遭遇饥饿，或被紧急屠宰。地震造成的长期影响很难估计，这取决于供水、能源和交通运输服务恢复的速度。受地震影响，预计该地区的猪肉产量将会降低2％到4％，但6到8个月之后将会恢复。初期预计当地猪价将会下降，因为缺水缺料，许多生猪被紧急屠宰变现，但很快猪肉价格会反弹，并带动全国猪肉价格轻微上涨。预计地震将造成中国今年夏季当中农产品价格上涨10-20％，但由于政府调控，猪肉涨价幅度不会太大。整个2008年中国的猪肉进口势头都将保持强劲，尤其是从美国进口，美国是中国最大的猪肉供应来源。
中国发生强烈地震
 |
5月12日地震的震中在四川省汶川县。中国地震局已将震级从7.8级调至8.0级。美国地理勘测报告震中位于北纬31.0度，东经103.4度。根据新华社消息，截至5月21日，官方报告的死亡人数为40,075人，受伤247,645人，失踪32,361人。5月17日，中央政府说死亡总数可能会超过5万。这次地震被称为中国自1976年河北唐山地震死亡25万人以来最严重的灾难。
四川：中国养猪最大省
四川是中国最大的养猪生产省，存栏量占全国12％，屠宰量占11％，猪肉产量占10％。四川省农林厅数据显示，四川2005年屠宰头数为7110万头，2006年为7470万头。2005年猪肉产量为510万吨，2006和2007年均为540万吨。受灾地区的国民生产总值（GDP）占全国GDP比例为2％，预计地震造成的破坏将轻微影响中国2008年的GDP增长速度。
地震对中国生猪和猪肉生产的影响
和死亡人数一样，地震对养猪业造成的直接损失随着每一次新的评估都在上升。5月19日农业部副部长危朝安说，地震造成1250万头畜禽损失，主要是家禽。根据中国养猪业的消息，地震影响了灾区400到500万头生猪，多数都是死于地震，但有些预计会因饲料供应短缺而遭遇饥饿或被紧急屠宰。
由于灾区整体恢复过程会与农业竞争资源，预计该地区猪肉产量将会下降2％至4％，但6至8个月之后将会恢复。四川省的集约化养猪设施大多数都分布在该省的南部。8个主要的养猪和猪肉生产区（成都、绵阳、南充、资阳、达州、宜宾、凉山和泸州）的生猪和猪肉产量占全省51％。
当地养猪业报告成都和绵羊的养猪和猪肉生产受到明显影响。由于水电供应中断，这些地区以及其它受影响地区的食品与饲料加工场已经停止生产。成都和绵阳都在地震区。绵阳是养猪生产基地，而成都的养猪业和饲料加工业都很重要。交通基础设施的中断已经造成饲料以及其它原料的短缺。由于交通设施、机场、卡车、火车和仓库全都投入救灾，地震的直接影响有可能会引起更多的后续问题。
估计中国2007年的猪肉产量比2006年降低9％。养猪生产受到了涨价、通胀、自然灾害和动物疾病的影响。通胀已把谷物、人工和能源的价格推向新高，使得猪肉生产成本更高。前几年蓝耳病、口蹄疫、猪瘟等疾病暴发之后控制措施不足，加上2008年初严重的冬雪，这些都影响了中国的养猪和猪肉生产。众多庭院与小规模养殖户退出养猪业，商业化养猪企业填补这个空白需要一定的时间，预计中国猪肉产量将缓慢恢复，2008年猪肉供应将保持紧张。目前，庭院和小规模养猪比例为50％，而2005年这个比例为70％。
长期影响很难评估，因为这取决于关键农业生产基础设施的恢复，而这个过程现在还很难预测。关键的长期基础设施需求包括交通、水、电、灌溉、燃料、疾病控制以及冷藏。根据北京贸易办公室（ATO）成都办事处的评估，成都交通设施遭到一定破坏，但总体完好。重要的交通资源，包括卡车、火车、飞机和仓库都用来投入救灾与重建工作。供水系统总体完好，但也存在相反的报导，称灾区水坝遭到破坏，这些水坝用来对抗洪水，提供灌溉以及水力发电。四川的供电主要靠水电站提供，但该地区同时还是煤炭的净出口省。灾区的煤炭开采工作已经中止。初步报告显示，工业设施被毁可能造成化学品泄漏，污染水源。
涨价与地震
初期预计当地猪价将会下降，因为缺水缺料，许多生猪被紧急屠宰变现。在恢复阶段，政府预计会平抑猪价。进入6月震灾恢复初步完成后，预计当地猪肉会反弹，并带动全国猪肉价格轻微上涨。预计中国今年夏季农产品价格将会上涨10-20％，地震是推动因素之一，但不是主要因素。ATO/成都目前未对水、电、交通以及其它方面的长期问题进行预测。
2008年第一季度中国的消费者价格指数（CPI）上升了8％。震前主食类商品的价格比2008年1月上涨了32-68％，而2008年4月的猪肉价格比上年同期升高了68％。由于猪肉占人均肉品消费比例将近65％，猪价上涨对中国的低收入群体以及工薪阶层的生活造成了一定压力，这些人群在食品方面的支出比例比较高。
对猪肉贸易的影响
进口
由于需求强劲，公共储备增加，国内供应短缺，2008年中国的猪肉进口量将会非常巨大。2008年第一季度猪肉进口额从2007年同期750万美元的基础上猛增至1.216亿美元，而杂碎肉进口额则从7420万美元增加至1.426亿美元。中国进口的猪肉和杂碎肉总量当中分别有68％和24％来自美国。这些还不包括从美国出口到香港然后再经香港转口到大陆的部分。预计在2008年余下的时间里，美国仍然是中国最大的猪肉进口供应源。
来源：中国统计
出口
根据国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ），2008年1至4月四川省共出口了8,200吨猪肉，主要出口到香港。当地贸易来源证实，受地震影响，有些屠宰场已经中断了向香港的出口。
5月14日，国家质量监督检验检疫总局与河北、广东、湖南、河南和山东省进行了协调，每月向香港额外提供400-500吨猪肉，以便填补四川对香港的出口缺口。这种情况决定了整个中国的猪肉供应必然会紧张，从而在全国范围内推高猪肉价格。因此，预计2008年中国的进口需求水平将会持续，尤其是从美国的进口，美国是中共猪肉进口的最大供应源。美国同时也是中国国家战略储备肉的最大供应来源。
ThePigSite新闻小组
