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中国的成长对全球肉品行业产生影响
随着中国经济与国内生产总值的成长，中国对世界肉品行业的影响越来越大，ThePigSite高级编辑Chris Harris写道。GIRA的市场分析总监Richard Brown在最近伦敦举办的2010年展望会议上说，世界经济2008年增长了3.1，去年下滑了1.1%，今年预计增长3.1%，而中国这些年却都在持续成长。
中国经济2008年增长9%，2009年仅降低了半个百分点，为8.5%，而今年预计仍然增长9%。
俄罗斯下滑了7.5%，欧洲4.2%，美国2.7%。
不过，Brown先生说，欧洲的肉品行业现在可以享受饲料成本相对较低的好处，他说这个好处将持续到下一个收获季节。
全球动物疾病问题似乎自动地解决了，只有俄罗斯的非洲猪瘟还很成问题，尽管H1N1病毒曾给北美的肉品行业造成很大影响。
Brown先生说病毒暴发对猪价产生了显著影响，但今年价格上涨的速度比预期的要快。
去年世界肉品消费轻微下降了0.2%，然而，今年预计肉品消费将增长1%，这还不考虑中国经济增长的因素。
如果包括中国的数字，去年世界消费量增加了1%，2.3亿吨，今年将增加2.34亿吨。猪肉消费将增加2%，达到970.42亿吨，禽肉消费将增加3%，达到761.30亿吨。
然而，全球牛肉消费在去年经历了一年的稳定之后似乎略有下降。
来源 - GIRA
“2009年全球肉品需求显著滑坡，迫使低价出货，”Brown先生说。
全球肉品交易去年也受到了影响，猪肉贸易减少了15%，达到56.17亿吨，禽肉贸易减少1%，达到97.83亿吨，牛肉贸易减少4%，至77.32亿吨。
今年预计贸易量将会增加，猪肉将增加3%，禽肉将增加2%。然而，预计牛肉仍将降低半个百分点。
Brown先生说，中国国内市场从去年的蓝耳病影响中恢复，浙江对国际贸易产生很大的影响。
所有主要肉品出口过都感到全球肉品贸易量降低了6%。
来源 - GIRA
中东和北非从巴西购买了更多的禽肉，进口出现增长，但同时俄罗斯的贸易量大幅下降，不过今年预计会提高一些。
俄罗斯贸易量下降的原因主要是因为该国政府鼓励国内肉品生产的政策，这项政策已经造成俄罗斯国内肉品价格涨得非常高，Brown先生在会议中说。
美国2010年的进口量预计与2009年相同，但Brown先生说去年美国有些人赔了很多钱，这是该国肉品行业高度集中的特性所决定的。
中国从世界上所有的国家当中脱颖而出，成为特定日用品的重要进口国。
然而，Brown先生说中国接下来的趋势不是十分清晰，因为该国正在朝自给自足的方向发展，这回影响进口。
对于欧洲的贸易商来说，由于2009年全年欧元都比较坚挺，出口一直是个问题。不过英国是个例外，英镑的疲软对英国农场主来说是个好消息。
他说尽管欧洲的消费略有下降，但主要受影响的是牛肉和绵羊，这两方面需求和供应都很低。不过由于供应有限，因此价格一直保持坚挺。
“欧盟在肉品上的开销一直在下降，预计也不会出现上升，”Brown先生说。
他补充说，由于猪肉市场出现状况，并且欧盟牛群缩减，牛肉产量下降，因此欧盟的肉品出口量大幅下降。
他提醒说，全球肉品行业现期存在很大的不确定性，他还特别地提醒巴西的肉品行业，他们正在走入歧途，因为他们没有对出口客户在卫生和动物福利方面的要求作出响应。
巴西是最大的出口国，牛肉出口量占世界牛肉贸易量23%，但他们的出口也受到了供应减少、全球需求疲软以及欧盟可追溯性法规遵从问题方面的限制。他们的猪肉出口占世界猪肉贸易总量11%，尽管他们只能出口到部分国际市场。他们的禽肉出口占全球贸易43%，但价格较低。
他说去年对巴西来说很困难，因为俄罗斯削减了进口需求，而且巴西货币坚挺，行业出现更多兼并。
2010年4月
