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专题文章

溶菌酶可用作抗生素替代品来改善断奶猪在间接免疫挑战下的性能

2016年 1月 22日 星期五

溶菌酶是1,4-贝塔-N-乙酰溶菌酶,具有抗菌属性。本研究的目的是确定间接免疫挑战下溶菌酶和抗生素对生长性能的影响,美国农业部、美国肉用动物研究中心以及阿肯色大学的W. T. Oliver、J. E. Wells和C. V. Maxwell写道。

翻译:温鹏

简介

60多年来,抗生素一直被用做促生长剂,按亚治疗水平使用,而美国生产的大部分猪在生产周期当中的某个阶段都接受过抗生素。

这些化合物会改善饲料转化效率、降低对细菌性感染和疾病的易感性,从而降低生产损失(Verstegen和Williams, 2002)。

溶菌酶是1,4-贝塔-N-乙酰溶菌酶,它以酶的作用方式来切断细菌细胞壁上的肽聚糖当中的糖苷键,从而破坏细菌细胞膜完整性,造成细胞死亡(Ellison 和 Giehl, 1991)。我们已经发现溶菌酶可作为抗生素的适宜的替代品(May等人,2012; Oliver和Wells, 2013)。

已经确切知道,免疫系统的激活,包括促炎细胞激素的产生和急性阶段的蛋白质产生,都会阻碍动物实现生长性能的最佳遗传潜力(Cook, 2011)。

在无菌环境下饲养的家禽和猪会比常规生产环境下饲养的动物生长得更快(Drew等人,2003; Loynachan等人,2005)。此外,采用一个清洁的而不是肮脏的环境模型的情况下,诱发的免疫响应会降低动物的性能(Roura等人,1992; Bassaganya-Riera等人,2001; Renaudeau等人,2011)。

在猪当中,免疫响应并不总是造成饲料转化效率的降低(Williams等人,1997a,b; Renaudeau, 2009)。然而,溶菌酶 (Oliver和Wells, 2013) 和抗生素(Verstegen和Williams, 2002)都会改善断奶猪的饲料转化效率。

此外,Nyachoti等人 (2012)报导,溶菌酶具有缓解仔猪对大肠杆菌K88口服攻毒的响应,其效果类似于传统抗生素。这样,我们的目标就是确定溶菌酶缓解26日龄断奶的仔猪的免疫响应的影响的药效。

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