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专题文章

怎样养猪 - 饲喂

2016年 3月 9日 星期三

本指南来自FAO(联合国粮农组织),为小型或庭院养猪生产者提供关于猪的饲喂的信息,包括日粮、设备和策略。

翻译:温鹏

良好的饲料是增重、维持身体和产肉、产奶所必需的。你可以使用当地可用的、不那么昂贵的饲料,而经过适当制备之后这样的饲料的营养可能也会很全面。事实上,用居家厨余可以把猪喂得很好。猪的营养需要可以分为六类。分别为水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质元素。

可以用什么来喂猪?

Commercial Feed

用来自市场的谷物、水果和蔬菜制成的商品日粮。

 

Commercial Feed

没有接触过动物产品或副产品的蔬菜、水果和面包屑,需要适当熟制。

 

Commercial Feed

来自餐饮和食品运输行业的食品垃圾,需要恰当熟制。

 

Commercial Feed

林业产品,包括野菜、也相交、野芋头、肉桂、山药、牧草,等等,需要恰当熟制。

 

Commercial Feed

酒精蒸馏残渣:地方的酒精生产可能来自小米、大米、玉米、红薯、香蕉,等等,需要恰当熟制。

 

不能用什么来喂猪?

Commercial Feed

任何肉制品:包括肉馅饼、香肠卷、咸肉和奶酪卷、匹萨、腊肠,以及其它熟食肉品,以及未经恰当筛选和熟制的桌上剩饭菜。

 

Commercial Feed

任何哺乳动物或禽类的胴体或胴体部分(不论新鲜还是熟制)。这包括任何的肉、血、内脏、皮和羽毛。用动物胴体喂猪还会增加将人畜共患病传染给人的风险。

 

Commercial Feed

任何鱼产品和鱼骨。

 

 

任何哺乳动物和禽类的粪便。

任何在收集、存储或运输过程中经过污染的容器接触过禁止接触的物质的材料,例如接触过装肉的盘子,以及快餐食品容器的材料。

未经适当筛选和熟制的居家的、商业性的、以及行业的垃圾,包括餐饮垃圾。

配方饲料

教槽料

  • 教槽料是猪宝宝吃的第一种,也是最重要的一种干燥食物。它含有20%蛋白质,经过乳业副产品高度强化,以小粒的、可咀嚼的、高度适口的颗粒的形式提供,利于消化。
  • 蛋白来源、代乳品、维生素、氨基酸以及丰富的饲料原料的结合,使得这种全价料可以非常理想地用来帮助健康仔猪开食。
  • 饲料原料按降序排列:玉米、豆粕、大麦、麦麸、植物蛋白、油籽提取物、脂肪酸、饲用磷酸盐、猪用维生素,以及微量元素。
  • 教槽料(约20g/头仔猪.天),或者用细米糠、碎米和玉米粉自配的混合料。必须要全时间提供清洁饮水。

饲料应满足动物维持、生长和繁殖的需要。良好的猪饲料含有足够的能量、蛋白质、矿物质和维生素。米糠、碎米、玉米、大豆、木薯、蔬菜、以及蒸馏残渣常用于猪饲料。

蒸馏废物在传统畜牧业当中很受欢迎,尤其是养猪业。值得推荐,然而,不要把这种高价值的饲料喂给妊娠和泌乳母猪以及仔猪和断奶猪,只因为里面含酒精。

Commercial Feed

 米糠:很适合用来喂猪。它含有11%蛋白质,并且可用作大部分饲料的主要组分。米糠可以按30-45%的比例与其它饲料混合。然而,它的保存不能超过1个月,因为会发霉。

 

Commercial Feed

 碎米:这也非常适合喂猪。可按15-20%的比例与其它饲料混合。碎米含蛋白8%。

 

Commercial Feed

 玉米:这是一种非常好的动物饲料。它含有最多65%的碳水化合物和9%的蛋白质。它可以与其它饲料混合并熟制,但不超过40%的比例。

 

Commercial Feed

 大豆:这是一种营养价值高并且喂猪非常好的作物。它含有38%的蛋白质(非常高),它应该干燥、粉碎并与其它饲料,例如米糠、碎米或玉米一起充分熟制。

 

Commercial Feed

 麦麸:这种饲料尤其富含日粮纤维,并且含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物元素。麦麸广泛用作动物饲料。它含蛋白质 14% - 16%, 脂肪最高 9.5%, 粗纤维 8 - 10%,以及碳水化合物最高25%。

 

Commercial Feed

 银合欢:银合欢和阿拉伯树是传统的、地方的树类作物,其叶子富含蛋白质。干燥后,它们可与其它饲料混合用来喂猪。

 

Commercial Feed

 根类作物:可以按10-20%比例(绝对不要超过30%)与其它饲料混合。首先,使用之前先要削皮、清洗,然后切片、干燥并粉碎。由于含有毒素,鲜木薯不能带皮喂猪。切片并干燥的木薯可以保存更久。

 

Commercial Feed水果:运输、储藏和加工过程中损坏的水果煮沸之后可作为猪的补充饲料,与其它诸如米糠、碎米和玉米之类的饲料混合。也可以新鲜条件下喂猪。适宜的水果包括:香蕉、木瓜、苹果、梨,和各种瓜。

 

Commercial Feed蔬菜:运输、储藏和加工过程中损坏的蔬菜煮沸之后可作为猪的补充饲料,与其它诸如米糠、碎米和玉米之类的饲料混合。也可以新鲜条件下喂猪。适宜的蔬菜包括:白菜、生菜、菠菜、牵牛花、红薯秧、芋头(需要煮熟)、南瓜、瓠瓜、以及水瓠瓜。

 

Commercial Feed绿色大豆植株:富含植物蛋白。



 

Commercial Feed叶和茎是喂猪很好的地方性蛋白来源。熟制之后叶可贡献日粮干物质20%和粗蛋白的46%。它还是钙、磷、铁、维生素C、硫胺素、核黄素和烟酸,这些都是猪日粮的重要组分。新鲜的块茎干物质含量大约20%,而鲜叶柄的干物质只有6%。叶和茎组成良好,蛋白含量高(按干物质算16.51-18.20%),是用于养猪生产的地方蛋白资源。

 

Commercial Feed佛手瓜:果实(蔬菜)和种籽均富含氨基酸和维生素C、钾、磷和钙。果实能量水平很低(平均每百克12卡),佛手瓜含蛋白质0.5%,脂类0.2%,糖2%。

 

Commercial Feed香蕉茎:饲喂新鲜的绿香蕉和菜香蕉最好的方法是把它们切了,撒一些盐在切开的绿香蕉上,因为这种水果有机养分含量很少。牛和猪都喜欢这种材料。用于青贮制作的情况下,最好用切了的绿香蕉或菜香蕉而不用熟透的香蕉,因为后者在青贮过程中会丧失部分的干物质,以及,尤其是,糖分。另外,绿香蕉比成熟香蕉更容易干燥,成熟香蕉很难完全脱水。

 

Commercial Feed南瓜:南瓜是B族维生素的良好来源,而这些维生素大部分在浓缩蛋白和分离物的制作过程中会损失掉。

 

Commercial Feed瓠瓜:100g瓠瓜里含有许多重要养分,例如:
能量 - 12 kacl
水分 - 96g
蛋白质 - 几乎没有  
脂肪 - 几乎没有
碳水化合物 - 2g
纤维 - 1g
钙 - 20mg
铁 - 几乎没有
磷 - 10 mg。

 

Commercial Feed冬瓜:冬瓜是一种非常大的瓜,可长到50磅甚至更大。成熟时表面会形成一层蜡质。如果不切开的话,冬瓜典型情况下可保存12个月,但一旦切开的话,就只能保存1周了。
它所含饱和脂肪酸和胆固醇非常少,并且是硫胺素、铁、镁和锰的良好来源,并且富含日粮纤维、维生素C、核黄素、锌,并且那含量也非常高。

 

Commercial Feed三叶草:三叶草的钠含量大约0.05%。干物质粗蛋白水平25%左右,磷0.3%,干物质消化率最高75%。

 

Commercial FeedStylo: 笔花豆富含蛋白质,它的绿叶干物质蛋白含量17-24%之间,茎6-12%。它在贫瘠土壤中生长良好,不经熟制(不像树林植物那样)可以直接喂猪。

 

Commercial Feed苜蓿:尽管纤维含量低,但苜蓿对猪来说非常适口,并且容易消化。它是你能用来饲喂家畜的最好的营养套装了,包括奶牛、家禽和猪。它还包括47种营养素,并且提供了自然界天然平衡最好的维生素、矿物元素和氨基酸。

 

Commercial Feed埃及三叶草:适口性非常好,所有家畜都喜爱。从未出现过因饲喂过量而造成鼓胀的事件。它含有18-28%粗蛋白。

 

Commercial Feed桑叶:新鲜桑叶里含蛋白质89g/kg干物质,在碎米基础日粮当中添加,可以很好地被生长猪利用。

 

 

传统饲料加工

将各种饲料混合并煮沸,可提高猪饲料的适口性。有两种类型的传统加工方法:

  • 将所有不同的饲料按比例混在一起(米糠、碎米、玉米碴和大豆、豆科干叶子,等等),然后直接给猪。

 

  • 将不同新鲜材料一起烹制,以便提高消化率,并且降解某些饲料中的毒素,例如新鲜芋头、香蕉茎、玉米和大豆粒、豆子、厨余、牧草等。

  • 食物垃圾喂猪常称为泔水喂猪。食物垃圾喂猪之前必须经过恰当的熟制和消毒。


饲喂林地产品

猪饲料也可以采用林地产品(野菜、野香蕉、野芋头等)。同时,也可以用食品垃圾。现在,种植豆科作物为乡村养猪生产提供饲料的做法对尼泊尔乡村家庭的生计产生了很大的影响。


饲喂酒精蒸馏残渣

地方酒精生产可能来自小米、大米、玉米、红薯、香蕉,或类似作物。猪饲料当中最受欢迎的是小米蒸馏副产物。它应该与其它饲料混合使用,例如大米糠和碎米/玉米。

蒸馏残渣可用来饲喂肥育猪,但不能喂妊娠和泌乳母猪。然而,这些动物仍然需要大量的优质饲料,因此蒸馏副产物应换成其它饲料,例如商品饲料。


使用蒸馏副产物常用下列混合比例:米糠/麦麸(2kg)、碎米(1kg)、蒸馏残渣(5-10kg),以及其它当地可用的农业副产品。

地方酒精生产可能来自小米、大米、玉米、红薯、山药、香蕉,或类似作物。猪饲料当中最受欢迎的是小米和大米蒸馏副产物,干物质蛋白浓度在17至33% (平均23%)。应该与其它饲料混合,例如米糠、麦麸、玉米/小米面、以及碎米等。

每日饲料需要量

  • 干奶/妊娠母猪和后备母猪:干奶母猪和后备母猪每天需要2.5kg母猪和断奶猪饲料。后备母猪和经产母猪配种前一周和配种后一周当中每天多喂1kg。泌乳母猪每天2.5kg母猪和断奶猪料用于维持,再加上每头哺乳仔猪每天0.25kg的额外量。

  • 公猪:给公猪每天2.0kg。如果该公猪定期使用,那么就增加到2.5kg。

  • 仔猪:从第7天到断奶(21天)每头仔猪每天喂0.5-1.0kg(?)颗粒教槽料。断奶前一周应与母猪和断奶猪料混合提供。

  • 生长与肥育猪的饲喂:3-5周断奶、体重11-13kg的仔猪应继续用这种开食料饲喂,直到18kg体重。7周龄或更晚断奶的仔猪可逐渐转为母猪和断奶猪日粮。

对生长或肥育猪来说,所有日粮改变都应逐渐进行。如果不可能做到的话,那么新日粮的饲喂水平应该从较低开始,让猪逐渐适应。

断奶后腹泻问题大的情况下,断奶后第一周当中限制饲喂量可降低腹泻的发病率。

暴发腹泻需要治疗的情况下,可能最好经饮水给药,因为患猪会停止采食饲料。

注:在动物饲喂当中,任何突然的改变都会造成生产损失。因此更换饲料应尽可能逐渐地进行。

料槽尺寸

料槽应坚实地固定在地上,以防倾覆浪费饲料。下表给出了适合不同日龄的猪的料槽尺寸。

猪的良好食欲很重要。与污染、陈腐、发霉的饲料相比,猪会采食更多新鲜清洁的饲料。为了保障营养的摄入,应每天清洗料槽。足够的料位是必需的,这样才能保障每头猪每天都能吃到足够的量。在许多猪场,饲料浪费达到15%甚至更多,这需要尽量避免。

喂猪还要按时,因为它会让它们熟悉饲喂策略。猪需要按它们的体型和日龄来饲喂。


饮水器

料槽也可用来供水。大型猪场用的是自动饮水器(碗式或乳头式)。

所有的猪都需要清洁的饮水。

  • 妊娠母猪每天需要10-12升水。
  • 一头泌乳母猪每天需要20 – 30升水。
  • 一头生长猪每天需要6 - 8升水。
  • 一头公猪每天需要12 - 15升水。

如果不给猪提供足够的水,那么它们的采食量就会下降。全部时间都应给猪提供足量的、清洁的饮水。

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