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专题文章

养猪生产中通过管理变异来实现更好的均匀度

2016年 5月 23日 星期一

许多包装商都会通过各种支付方式来要求生产者运赴屠宰的生猪满足特定的目标以便获得最高的收入。这些目标很大程度上以屠宰体重和瘦肉产量为中心。

翻译:温鹏

加裕 - 育种业第一动力

如果猪的体重太轻,价格就会打折。如果猪太肥,也会被打折。为了实现效益最大化,生产者都想要出栏猪尽可能多地(最好是全部)落在“最佳点”上,这样就不会被打折,甚至还可能得到奖励,加裕公司的Nick Boddicker博士写道。

为了实现这一点,生产者需要确保出栏猪的体重均匀。每个生产者都完全清楚,运赴包装厂的出栏猪如果体重不均匀的话会直接影响它们的评分。然而,要想改善均匀度,就需要认识并理解变异。

变异在进化方面是很重要的,而且对生物机体的存活至关重要。生物都存在变异,以便它们能够根据环境来适应并进化。一个群体当中如果没有变异,那么某一种单一的疾病就有可能会杀灭整个物种。如果没有变异,就不会存在猪的不同品种。没有变异,饲料效率、活产仔数、以及群体健康之类重要性状的遗传改进就将成为不可能。重要的是,变异是遗传改进所必需的,但必须对它进行管理,以便实现利润的最大化,尤其是涉及到屠宰出栏的情况下。

当我们考察日龄相同的一群猪的时候,很容易看到它们的体重、体况和健壮度存在差异。简单地说,这就是变异,它受到两件事情的驱动,遗传和环境。环境变异是饲料、管理、疾病等等因素的影响。有很多措施可以用来减少或管理环境变异,包括排序、饲养密度、获取饮水和饲料的方便程度(Buhr 2008, Patience等人, 2004)。本文将专注于变异的遗传方面。

如前文所述,变异是遗传改进所必需的,尤其是遗传变异。作为养猪育种公司,我们都需要依靠遗传变异来挑选出优秀的动物留在核心群、送到扩繁场和公猪站。这些被选中的优秀的动物与大群相比在遗传方面会更加“均匀”;然而,变异是存在的,因为每个个体都会从它的父母各获得一套基因样本,从而在遗传方面并非完全相同的。简而言之,很难通过选择来实现均匀度,尤其是在对如今这些重要经济性状进行选择的情况下。

可以通过选配、交配策略、以及杂交来对变异进行管理。尽管显而易见,但还是必须指出,纯繁群体品种内的均匀度比杂交品种的均匀度要好。这很大程度上是因为,在品种内,由于DNA相似,因此个体间在身体外观和生产性能方面都更相似。考察杂交品种,其DNA变异会更大。当两种纯繁品种交配的时候,产生出来的后代会相对均匀,因为杂合度增加了(Bourdon, 2000),这也会为杂交优势做贡献(http://www.genesus.com/global-tech-report/heterosis)。

当选中生产杂交群体的品种不纯的时候,这样的杂交也会增加变异程度。例如,采用纯繁杜洛克公猪与长白-大白F1代母猪配种产生的后代的变异会小于采用含有部分匹特兰血液的杜洛克公猪的情况。平均来看,匹特兰可能会占10%的组成,但不同个体含匹特兰成分的比例可能在5-15%之间。因此,当这些杜洛克-匹特兰公猪被用来与F1母猪交配的时候,生产出来的商品猪的实际成分就会出现变异,造成这些猪直到出栏的整个过程中变异都会增加。

我们加裕的目标是帮助我们的客户提高利润,而实现这个目的的一个方式是通过提高我们的商品猪的均匀度,而这种商品猪就是靠加裕F1和加裕杜洛克交配生产出来的。我们的注册纯繁种群让我们能够通过杂交生产“真正的”F1代母猪从而提高均匀度,而且我们的杜洛克不含任何其它品种的血液。均匀度的改善能够方便管理,减少排序分栏的工作量。出栏的均匀度能够为生产者提高利润,那才是真正的关键!


如果您想了解加裕的更多信息,请访问他们的网站 www.genesus.com

顶部图片由Shutterstock提供

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