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专题文章

在慢性接触霉菌毒素期间使用霉菌毒素减活化剂以降低霉菌毒素对猪生长性能、器官健康和免疫状况的影响

2017年 6月 9日 星期五

大概一个世纪以前,美国和欧洲的植物病理学家将小麦赤霉病与产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和瓜萎镰菌醇(NIV)的禾谷镰刀菌感染联系起来。禾谷镰刀菌为一种导致小麦赤霉病-小麦和大麦毁灭性疾病的植物病原体。

翻译:wensopen温氏公开课团队

该病原体是全球每年数十亿美元经济损失的罪魁祸首。禾谷镰刀菌感染致使小麦氨基酸组成发生变化,从而导致小麦枯萎并使余下的谷粒被以DON为主的可抑制蛋白质生物合成的霉菌毒素污染。II战期间,前苏联消费被禾谷镰刀菌及相关菌属污染的越冬谷物后导致食源中毒性的白细胞缺乏症以及成千上万人死亡。1970年代,在日本,禾谷镰刀菌导致绿色小麦和其他谷物红霉菌病的严重流行。人类食用包含这些被污染谷物的产品后,可表现出单端孢霉烯中毒症状如恶心、呕吐、腹泻、出血、贫血和其他症状。1972年日本科学家从感染禾谷镰刀菌的谷物中鉴定出DON和NIV。日本学者将其命名为“红毒素”。此后不久,相同的霉菌毒素被从导致猪呕吐的玉米中分离出来,被命名为“呕吐毒素”。

仅动物及其健康、免疫状况和繁殖能力连同在血液、尿液、肉、蛋或奶中出现的生物标志物才能揭示霉菌毒素减活化剂的真正效果。

本研究的目的是确定自然污染的饲料中DON、黄曲霉毒素B1(AfB1)和伏马菌素(FUM)对猪生长、器官健康和免疫反应的效果。同时也研究的2种不同类型的饲料添加剂(霉菌毒素减活化剂)降低霉菌毒素负面影响的效果。

预适应6天后,饲养在NCSU的猪评价所、初始体重为8.8± 0.4千克的180头仔猪被分位4个处理组(每处理15只重复,每重复3只)

对照组:饲喂良好品质饲料

1. 霉菌毒素组:150 μg/kg AfB1, 1100 μg/kg DON和3000 μg/kg FUM

2. 霉菌毒素+ UNIKE®Plus:霉菌毒素+ 1.5 kg/t UNIKE®Plus

3. 霉菌毒素+产品B:霉菌毒素+1.1 kg/t 粘土+基于酶的霉菌毒素减活化剂

以基于被AfB1自然污染小麦和被DON自然感染的大麦的饲料被投喂给2、3和4组动物,共42天。0、28和42天采集血样以分析免疫指标(RgG、IgM和TNFα)。42天时,安乐处死动物,然后采集肝脏、肾脏和脾脏并称重。同时评价肝脏的颜色和组织损伤。

结果

 

本研究的头3周,4组体重无明显差异(图1)。在6周期间,饲料中含添加剂组的猪体重高于污染饲料组。在后2周,UNIKE®Plus表现出最好的效果,至少40%的失重得到恢复。而产品B仅能恢复失重的11%。

霉菌毒素显著影响仔猪的平均日增重和饲料转化率(图2)。UNIKE®Plus可显著提高2种参数而产品B仅能少量改变。UNIKE®组的终体重比产品B组高500 g。

第42日时,霉菌毒素可提高猪IgG和IgM。而使用2种添加剂后,血清中IgG和IgM水平居于霉菌毒素组和对照组之间(表1)。霉菌毒素导致肝脏增重(表2)。而UNIKE® Plus显著降低肝脏重至对照组水平。Minolta彩色系统测量结果显示,饲喂添加剂,特别是产品B可提高猪肝脏黄色。饲喂DON、AfB1和FUM可导致肝脏胆汁病理性生长,而UNIKE® Plus则具备降低霉菌毒素肝脏毒性的最强能力。

结论

总的来说,UNIKE® Plus可降低霉菌毒素对免疫系统和肝脏的负面影响并具备提高生长性能的功效,而产品B具备降低肝脏损伤的作用。尽管与对照组相比,本试验中2种饲料添加剂均可降低霉菌毒素对生长性能、组织状态和免疫系统的影响,但UNIKE® Plus降低负面影响的效果更明显。以上提到的结果表明,对霉菌毒素进行有效的控制可明显提高动物健康状况和生长性能。因此,本研究高度推荐使用能降低各种霉菌毒素对猪负面影响的特殊饲料添加剂。最近NUTRIAD网站使用MYCOMAN®通知使用者有关霉菌毒素的挑战以及基于挑战水平计算的必要的和有效的NUTRIAD霉菌毒素减活化剂产品系列的剂量。目前可通过网络从Android Play Store(谷歌)和iOS(App store)免费获得MYCOMAN。

 

 

 

 

 

 

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