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焦点专题: 屠宰

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专题文章

关于猪二氧化碳致晕的问题
二氧化碳致晕是可逆的;猪或许能恢复意识,因此对于二氧化碳致晕,中毒和放血之间的间隔时间是致晕过程是否成功的一个决定因素。...
影响猪的屠宰率的因素
屠宰率(KO%)对养猪生产者来说很重要,因为它决定了从一头生猪能够获得多少可销售的胴体。...
影响出栏猪运输的因素
加拿大的研究显示,双层拖车的装载时间长于货柜拖车,而卸载时则恰恰相反,并且待宰栏的行为也有区别。斜面和急弯会减慢猪的移动速度。季节会影响猪的打滑、跌到和待宰栏休息行为。...
热应激造成代谢改变
美国 - 高温不仅会降低生长猪采食量,而且还会改变代谢情况,根据新的研究。...
自己动手,宰猪吃肉
作者:Tanith Tyrr, BayGourmet.com - 本文介绍了怎样宰猪,包括从操作台的准备到杀猪、去毛、猪肉分割、保存、烹制、腌制、熏制、风干以及冷冻等各方面的信息。...
某猪场感染波蒙纳钩端螺旋体可能来源于野生动物
AHVLA(英国动物健康兽医实验所)的猪病专家组为英国的畜牧、兽医人员提供的关于疾病临床症状、诊断与防治的信息。2011年某自繁自养场发生繁殖疾病,在对经产母猪的调查过程中发现,该猪场的野生动物当中存在钩端螺旋体问号血清型波蒙纳(L.Pomona)。这是英国第一次发现L.Pomona分离株。...

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