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ThePigSite最新消息
2008年 8月 28日 星期四
打印本页 检查肌纤维的新技术
欧盟 - 生产效率、动物福利和肉/鱼品质是欧洲肉品与渔业生产者一贯面临的挑战。在肉/鱼产品生产当中，肌肉生长是最重要的生产经济性状，而且肌肉生长率也会影响肉品的质量。肌纤维是在胚胎发育阶段形成的，这一阶段及纤维的数量和厚度会对动物一生的肌肉生长产生很大的影响。胚胎发育阶段肌纤维的形成与出生后的肌肉生长有着直接关系。
然而，肌纤维数量的研究非常的枯燥乏味，而且成本很高，这就要求这个领域的研究要实现互补，而不应重复。鉴于这种情况，欧盟启动了一项科技合作研究行动，名为“出生前发育在肌源食品品质方面对出生后肌肉生长的影响”。
《动物育种档案》本期特刊包括了许多关于当前科研活动和进展的内容。还举办了一次研讨会，题目是基因表达与基线为数量之间的关系，研讨会之后进行了大会全体讨论。
ThePigSite新闻小组
