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ThePigSite最新消息
2008年11月 14日 星期五
打印本页 EUROTIER报导：畜场健康管理
德国 - 现代畜场兽医的职责不仅是对患病个体进行诊断和治疗，而且还越来越多地肩负起“健康经理”的任务，制定健康计划，并按照健康计划来执行，维持、改善需群的健康状态，德国兽医协会总裁Hans-Joachim Götz在Hanover的EuroTier畜牧博览会上发言时说。他说，要想确保动物来源食品的安全，就必须在畜群当中维持一定的健康水准，避免农场动物发生疾病。
欧盟立法机构已经特别地推出了一系列的政策要求，德国也修改了法律框架，这将进一步推进这种改变。
扩充产品责任之后将初级农业生产也包括在内，这项政策的推广，加上所谓“农场到餐桌”的理念，在这方面都起到了重要的作用。
“农场到餐桌”的理念讲的是，在整个垂直生产链当中需要实现不间断的可追溯性，在从最初生产一直到终端消费者的整个过程当中实现可靠的品质保证。
Götz博士说，把畜群兽医护理集成到畜场生产当中，这对于动物来源食品安全的保障是至关重要的基本环节。
这样才能保障动物的护理、保健，从而保证动物的生产性能。
定期的诊断、健康因素分析、顾问咨询、预防用药、免疫接种、疾病根除策略，以及品质保障方面的文档，这些都是确保科学、优质畜牧生产所需要的。
畜群保健与动物健康也是动物福利的重要环节，只有抓好这个环节才能让公众接受畜牧业的生产方式。畜场与兽医紧密合作促进畜群保健，可以更好地维护消费者的利益，保障食品健康，而且有助于减少抗生素的用量。
ThePigSite新闻小组
