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养猪评论：猪肉价格继续恢复
加拿大 - Jim Long本周撰写的北美养猪评论。Jim Long是加裕（Genesus）育种公司
总裁兼首席执行官
上周，依阿华 - 南明尼苏达瘦肉型猪价平均为$63.89（9.861元/kg）；两周前是$53.45（8.250元/kg）。这相当于每头猪的收入在两周内增加了$20.00。这意味着现在我们每头猪只赔$20.00。这个价格远非理想，但情况正在好转。瘦肉型猪期货仍在下跌，但我们估计随着现货价格继续上涨，期货价格也会获得推动。
流感方面的新闻大部分都是旧的。死的人不够多，无法满足媒体挖掘疾病大流行的需要。不幸的是，这次H1N1流感病毒的最初命名已经对养猪业造成了伤害。所幸猪肉需求看来坚持了下来，最糟糕的已经过去。过去两周当中每头猪的价值涨了$20.00，也反映了这种情况。我们估计未来几周当中猪肉现货价格还将上涨。
种猪群
我们认为繁殖群仍在缩减。损失继续增加。继续有一些生产者的资金和勇气被耗尽。新上马的母猪舍少之又少。我们如果看一下银行关于养猪业的资产评估大纲就会知道，现在乃至明年养猪业都几乎没有资金用于扩张。我们认为北美正在继续以每周5-7,000头的速度变现母猪。市场方面的压力没有缓解，这种趋势停不下来。
早期断奶仔猪和架子猪
流感的故事实在是对早期断奶仔猪和架子猪现货市场造成了很大的影响。仔猪和架子猪的价格每头立即跌了$20.00，可是与出栏猪市场不同，这两个市场一直没有恢复。所有养猪生产者将近两年以来一直承受着每头$20.00的损失。北美养猪业的整体损失已达30亿美元。形势真是太糟糕了，而流感只不过是我们受到的又一次打击。真是受够了！
世界养猪博览会
2009年7月3-5日一年一度的世界养猪博览会将在依阿华州Des Moines的展览广场举行。来自全世界的数千位养猪生产者和行业专家将参加展会。欢迎您来加裕公司的展台参观，在行业展厅东边的#5109展位。
猪肉出口
美国三月份猪肉出口比上年提高了2.0%。我们一直坚信今年美国的猪肉出口势头能够保持，这也是今年进入5月以后我们相信价格马上会大幅上扬的原因。然而不幸的是，4月的流感导致中国和俄罗斯限制猪肉进口。当然其它的每一个重要国家都在继续正常进口，但失去了俄罗斯和中国的出口，猪肉涨价的势头就受挫了。在我们看来，猪肉出口仍将保持创纪录的强劲，要不是因为流感，还会更好。
美国肉品总产量
上一次禽肉、牛肉和猪肉产量同步下降出现在1976年。上周USDA（美国农业部）发布数据，对2009年产量进行预测，并于2008年进行对比。
| 肉品 | USDA预测2009年产量与2008年的比较 | 2009年截至目前的实际产量 | USDA预测2010年产量与2009年的比较 |
|---|---|---|---|
| 猪肉 | -2.6% | -4.9% | -.05% |
| 鸡肉 | -3.8% | -6.6% | +1.7% |
| 火鸡肉 | -7.4% | -1.99% | +2.1% |
| 牛肉 | -0.1% | -4.1% | -2.0% |
USDA对2009年猪肉、牛肉和鸡肉的预测比较保守。实际产量低得多。不管怎么说，2009年猪肉产量都没有增加的道理，而且除非价格很快涨高，否则变现仍将持续，那么明年的猪肉供应量将会降低3-4%。禽肉和牛肉也是一样。亏损巨大。肉类日用品的所有生产者都不得不填补资产漏洞。银行和股东要的是利润，不是市场份额。
最近一期的每周数据当中，我们已经说了，肉类总产量比去年同周低1000万磅。与上周相比，肉品供应量少了3,000拖车，正因为这个原因，所以说肉品价格仍有迅速上涨的空间。人们仍在继续吃肉，包括猪肉。整个三月的出口都很强劲。
| 作者： Jim Long，加裕（Genesus）育种公司 总裁兼首席执行官 |
