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EFSA就食品与饲料中的二恶英问题提起注意
欧盟 - 欧洲食品安全局（EFSA）检测的饲料与食品样本二恶英超标比例达8%，不过EFSA强调，这些样本为可疑单位的样本，不是随机抽样样本。EFSA公布了一项关于食品与动物饲料中二恶英及其相关物质含量的分析报告。该报告由EFSA的数据搜集与公开部门根据1999至2008年间从21个欧洲国家采集的7,000个样本数据撰写。EFSA是应欧洲委员会的要求，根据相对与最高允许含量的二恶英相对污染水平进行评估。欧盟针对不同种类的食品和饲料制定了不同的最高允许含量，以便保护消费者的利益。
二恶英以及与之类似的化合物，例如类二恶英多氯联苯（PCB），以及一系列的其它有毒物质，是在焚烧的过程中形成的，例如垃圾焚烧，森林火灾，以及某些工业处理。1970年代以来，在全体欧盟的一致努力下，环境中的二恶英水平已经下降。
许多食品中都发现有低水平的二恶英。它们不会立即造成健康问题，但如果长期接触高含量的二恶英，人们将会受到一系列的影响，包括罹患癌症。而这种物质又会在食物链当中富集，尤其是在动物的脂肪当中沉积，因此二恶英的问题继续引起健康方面的担忧。
相对于脂肪含量的二恶英及类二恶英PCB最高平均水平在动物肝脏及肝脏制品中发现。相对于产品总重量的最高平均水平在鱼肝及鱼肝制品中发现。在动物饲料当中，最高平均水品在鱼油中发现。
总共百分之八的样本超过了欧盟立法规定的最高含量。然而，这些样本当中有许多显然是以往污染事件中采集的目标样本。另外，不同类型的食品与饲料当中超标的比例也存在很大差异。
报告得出结论，随时间推移，环境背景以及食品和饲料中的二恶英及其相关物质的水平并无明显变化趋势，因为有些类型的样本中含量降低了，有些类型的样本中含量却增加了。此外，由于偶尔会发生污染事件，且没有足够的信息说明那些是目标样本，那些是随机样本，这样就使变化趋势评估更加困难。
欧盟当前测定二恶英总体水平的方法根据的是世界健康组织（WHO）1998年推荐的二恶英类毒物清单。EFSA也被要求按WHO2005年的推荐清单评估二恶英总水平，新的标准调低了若干类型二恶英的毒性级别。报告称，如果采用新标准，二恶英总水平会降低14%，但不同种类的食品和饲料当中降低的程度也不一样。
最后，报告建议继续在每种食品和饲料当中进行随机抽样，获取足够的样本量，以便对二恶英及类二恶英毒物的水平进行准确评估。
总结，1999-2008年之间从19个成员国、挪威和冰岛共收集了7,270个样本，进行了详细分析。全部样本中，二恶英及类二恶英毒物水平超过欧盟最高允许水平的比例为8%，另外还有4%的样本虽未超过最高标准，但也比较高，但不同种类的样本之间差异很大。整体来看，饲料样本中含量超过最高标准的比例低于食品样本。EFSA强调，他们的样本采集过程存在目的性，不是随即样本，因此分析结果可能无法代表所有的饲料和食品。
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