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养猪业新闻

养猪评论:巴西之旅 - 第二周

2010年 5月 27日 星期四

巴西 - 上周我们继续在巴西的旅程。我们参观了一条龙企业和生产者,加裕公司总裁兼首席执行官Jim Long写道。

Jim Long在ThePigSite

Jim Long是
加裕(Genesus)育种公司
总裁兼首席执行官

一些观察:

  • 我们参观了巴西的南部,那里是秋天(类似于我们的11月)。气温10°C。雨水很多。大概有250mm。1991年以来最多的雨水。有的道路出现滑坡,被阻断。贯通南北的一条四车道的主要公里关闭了几个小时。体貌多丘陵,- 很象田纳西-肯塔基的丘陵地带。在1100公里的行程中,也看到一些种庄稼的平原,但是不多。平原在我们去的地方的北边。

  • 巴西南部三个周100多年前涌入了许多德国和加拿大移民。他们当中许多人仍然讲母语。巴西南部从事畜牧业的主要是这些移民的后裔。他们的身体里似乎有畜牧业的基因,在北美从事畜牧业的人当中也有很多属于这个组群。

  • 我们参观了巴西的一些农场。总地说来,管理是出色的。有家猪断奶仔猪达到30头左右。额外的人工有助于降低断奶前死亡率。优秀员工的人工成本每年大约7500美元。高级生产经理每年25000美元。在北美需要18名员工的猪场,在巴西有26名员工。在巴西,每头猪的人工成本明显更低。生产每头早期断奶仔猪的总成本25美元,自繁自养猪场每磅活重的生产成本大约为45美分(每公斤1.00美元)

  • 巴西的生产者非常重视饲料转化效率。为了提高饲料转化效率,他们采用颗粒料。45至260磅(22至117公斤)饲料转化效率2.35。这是靠优异的管理而非遗传育种实现的。巴西的种猪供应商和北美一样,也是那几家常见的供应商。巴西优异的饲料转化效率靠的是他们的管理,而不是靠育种奇迹。他们甚至研究调节料槽对饲料转化效率的影响。

  • 巴西是官方宣布无蓝耳病的国家。这当然有助于提高生产性能。支原体问题似乎很广泛。听说加裕在北美的28,000头母猪既没有蓝耳病也没有支原体,至少大部分人都感到惊讶。

  • 巴西允许使用辉瑞的化学阉割疫苗。有的一条龙企业采用接种这种疫苗的办法来使公猪的睾丸萎缩。这样屠宰的时候就无需给公猪降级,而且这样的公猪增重应该会更快,瘦肉率更高,饲料转化效率更好。使用这种疫苗的成本是每头猪5.00美元。我们参观的一家大型企业说他们自己做过试验,结果显示每头猪5.00美元的成本太高了,不划算。辉瑞的这个疫苗如果拿到北美会怎样,这将是个有趣的问题。北美的一些屠宰企业告诉我们,他们不愿意尝试让零售商明白这个疫苗的好处。他们在抗生素和添加剂应用方面已经面临很大压力,而化学阉割会引发更多的争论,最好不用。时间将会证明,每头猪5.00美元的成本太高了,辉瑞阉割疫苗的审批将面临很多困难。这是个简单的算术,北美有6000万头公猪,乘以5.00美元,等于每年3亿美元。总是向钱看齐。

  • 巴西猪价大约为2.21里亚尔/公斤(55美分/磅活重)。生产成本45美分/磅。生产者每头猪能挣差不多20-25美元。

  • 我们在巴西认识的生产者和一条龙企业都计划在今后两年当中进行扩张。有人估计未来十年当中母猪规模将增加100万头。巴西人对养猪业似乎有着激进的强烈的信念。尽管目前巴西人均猪肉消费很低,只有13公斤,但据认为,随着巴西2亿人口人均收入的提高,他们的猪肉消费量也会增长。2亿人口,如果人均猪肉消费增长几公斤,那也需要好多的猪来满足。这种积极进取的姿态与北美不愿扩张的主流态度形成了鲜明对比。我们不知道为什么人们的情绪会不一样。我们看不到巴西和北美之间在结构和成本方面有多大的差异。过去两年半当中,两个地区的养猪业都遭受了巨额损失。

底线:巴西生产者很好;北美生产者也很好;生产成本接近。要想保持竞争力,必须不断提升自己的能力。

一周名言:

玻利维亚总统Evo Morales上周被引述说:“现在说一说鸡肉,- 我们吃的鸡肉里满是雌性激素。正是因为这个原因,男人吃了鸡肉之后男性特征就会发生变异。让我们对鸡肉说不,对猪肉和蔬菜说是”。

我敢说,南美的鸡肉生产者肯定不会高兴的。

作者: Jim Long加裕育种公司总裁兼首席执行官。  


如果您想了解加裕(Genesus)育种公司的更多信息,
请点击下列链接访问他们的网站:
www.genesus.com


如果您想联系加裕的中国代理,
请致电:
胡松(13601176822)或


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