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ThePigSite最新消息
2010年 7月 27日 星期二
打印本页 肉价触底反弹我们如何看待（浙江）
从2月下旬每公斤近16元跌到4月初每公斤不到14元，再从4月下旬每公斤14元涨到7月上旬每公斤15.4元，直至现在每公斤16元多。上半年，我市白肉批发价起起落落，在4月中旬探底后，开始止跌回升。目前，一直处于微涨状态。此轮肉价上涨，是否意味着猪肉“蛰伏期”已过？肉价触底反弹，其背后隐藏着哪些助推因素，我们如何看待？近日，记者就此进行了走访。
市民感觉涨得快了点
“看来，今天又要多付1元钱了。”7月19日，在黄岩第二菜市场一猪肉摊位前，市民张女士提起挑选好的1公斤后腿肉，嘴里有些唠叨：“半月前还是20元/公斤，现在就成了21元，这也涨得太快了。”
张女士说，家里的菜基本由她购买，因为喜欢吃荤，每天都会带点猪肉回去，但最近两个月以来，肉价一天一个价，让她有些想不明白。“如果再这样下去，我家可能会适当减少猪肉的消费量，而改食羊肉、牛肉、鸡鸭等其他肉类或肉制品。”
的确，部分市民对涨价的担忧在管理部门那里得到了印证。
据市贸易与粮食局最近几个月的肉食市场行情监测数据显示，3月初，我市当地生猪每公斤平均收购价格在11元左右，外地调入价为11.5元左右。此后，全市猪价开始下滑，至4月中旬企稳后出现反弹态势。7月20日，全市后腿肉平均零售价20.14元/公斤，前腿零售价19.78元/公斤，中方零售价18.46元/公斤。
也就是说，与今年4月份最低价相比，现在市民到超市、农贸市场买猪肉，每公斤大概需要多花2元到3元钱。
价格属恢复性上涨
那么，肉价为何选择在此时上涨呢？
“这主要是国家收储储备冻猪肉政策在起作用。”市农业局有关人士表示，为稳定此前国内生猪及猪肉价格普遍下跌趋势，今年4月中旬国家发改委、商务部和财政部三部门联合启动中央冻肉收储机制。在此背景下，我市生猪市场供应有所减少，猪肉价格开始逐步上扬。
不过，生猪存栏量不足和养殖成本提高，也在一定程度上助推台州肉价上涨。上半年，全市生猪存栏76.21万头，与去年同期相比，减少了1.01％，这就导致下半年生猪出栏的调剂空间相应受到压缩，价格自然要上去。
诚如市农业局人士所言，目前我市猪肉涨价属于恢复性上涨，即以丰补歉性质增长??暂时的高价位是对今年3月以来持续低价的补偿。不过，采访中记者发现，肉价反弹对养殖户来说，利好消息并未产生立竿见影的效果。
“生猪批发价相比3、4月是有所提高，可幅度不大，得到的利润也很有限。”路桥清辉养殖场负责人李敬阳说，虽然前些时候猪粮比价慢慢由1∶5的红色警戒区域重返1∶6的盈亏平衡点，但按照眼下的饲料价格、水电及防疫费用投下去，目前养猪收支只能说持平或略有盈余。
预计仍有上涨空间
如此说来，当前肉价触底反弹，暂时对买者、卖者均无太大影响。那么，后期生猪及猪肉价格走势又该如何？是否意味着还有较大的上涨空间，继续以丰补歉来弥补养殖户之前的亏损。
“理论上来讲，再上涨还是有可能的。”市物价局有关人士表示，最近玉米价格又出现上升趋势，每公斤达到2元多，而生猪价格每公斤却保持11元上下的弱势水平。以此推算，养殖户每出栏一头100公斤的商品猪，就会亏本100多元，只有上涨才能慢慢扭亏为盈。
至于什么时候上涨，该人士预测，估计今年底会出现止跌反弹后的新高，因为伴随着天气逐渐转凉，市民、商户对猪肉的购买量和需求量会相应加大，届时供小于求的局面又会出现，而这种新高或许持续到明年春节前后。
对此，业内人士分析，目前国家已着手干预生猪市场，根据生猪周期性波动规律，预计下半年我市猪肉价格不会出现2007年和2008年市场自我调节时的大起大落现象，上涨的步伐不会太快??国家今年收储的猪肉会在市场供应不足时适时投放，以平抑肉价，不会出现大的波动。作者：叶晨阳
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来源：台州日报
