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2011年 7月 20日 星期三
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养猪评论：养猪业会议报告

美国 - 本周，Jim Long对国家养猪业会议进行了报导。

Jim Long在ThePigSite

Jim Long是
加裕（Genesus）育种公司
总裁兼首席执行官

上周Jim Long参加了威斯康星州Wisconsin Dells的Kalhari景区举办的全国养猪业会议（NPIC），加裕是赞助商之一。下面是他的观察：

  • 今年NPIC参会人数在多年历史当中创下了新记录。Wisconsin Dells这个地方很适合家庭旅游，周围有水上公园和其它旅游景点。许多参会者都带上了家人，把这当成度假的机会。


  • Larry Grahamn和Glen Shields组织了这次会议，在我们看来，他们在演讲嘉宾阵容和主题选择方面都比去年做得更好。会议的组织很专业，时间把握严谨，并且为参会者安排了非正式对话。


  • 大部分非正式对话都侧重于饲料（玉米）成本和作物生长情况的问题。这是我们行业的第一大心病。在玉米价格方面随便讲个观点，他们就都围过来。最起码：玉米价格不是涨就是跌。完全是撞大运！


  • Donnie Smith，泰森食品的CEO，做了报告。听他讲话，不愧为大食品公司的CEO。既有机敏的智慧，又有人格魅力。Smith先生清晰地总结了美国猪肉的竞争优势
    • 最高效的谷物生产国
    • 运输基础设施
    • 高效的猪肉生产以及汇率优势
    • 营养，以及
    • 风险管理工具
    Smith先生对未来表示乐观，他引用了FAO的预测，未来10年当中全球肉品消费量将增加18％，浙江推动美国和全球的肉品生产。当Smith先生被问到泰森会不会购买用过辉瑞Improvac疫苗（化学阉割）的肥猪时，他带着微笑清晰地答道‘暂时不会’。他还说，关于Improvac他担心的一个问题是，现在肥猪已经够瘦的了，我们不需要更瘦的肥猪和咸肉。


  • 和Donnie Smith同在一个小组的正是Clint Lewis，美国辉瑞动保CEO。Lewis先生是个优秀的演讲嘉宾；他的主要话题是辉瑞的Improvac（美国的改善者）疫苗。这在我们记忆当中是头一次，居然有重要演讲嘉宾用自己公司产品的广告专题片来当作报告主题。不止一位的参会者抱怨，他们花500美元的报名费来参会的目的不是接受广告轰炸。Lewis先生到家庭购物网上会很有前途，如果他愿意的话。


  • Lewis先生解释说，Improvest将成为去除公猪异味的有效方式。如今已在59个国家中获得审批，但全世界都在看着美国会不会用。它将作为兽医处方疫苗（向钱看）。它会减少温室气体排放。


  • 在答疑环节，两位大型生产者问道，人们为什么要使用这么一个产品。相对于消费者与出口市场方面的风险，用它有什么好处？


  • 会上，一个大型猪肉组织告诉我们，他们的消费者调查显示，在家庭水平上Improvest将遇到很大阻力。家庭主妇不想接触这种她们认为是激素的东西。同样这家集团让我们坚持我们的观点。政治上讲，他们不能去反对Improvest，因为这是个合法的产品，但他们鼓励我们继续讲出真相。好多人都会被几十亿美元的制药公司震住，屈服于他们的压力而不再评论。辉瑞在Improvest计划上投了几百万美元。在他们即将出售动保部门的这个节骨眼上，假如这个产品的首发不能成功的话，就会让他们的品牌和价值大打折扣。从Lewis先生的讲话中你可以感觉到这种压力：他们把宝压在猪场上，这可能是个大错。在我们看来，这个行业似乎不会拿我们的国内和出口猪肉需求去冒险。


  • 在会上我们和丹麦和荷兰的参会者进行了交谈。尽管这两个国家都批准了Improvest的使用，但两国的生产者都没有使用。反之，在这两个国家里，生产者都已经不再进行阉割，生长性能提高带来了$8-$12/头的利润增加，并且不必花费每头$4.00来购买辉瑞产品。这已经缓和了动物福利方面的担忧，同时还给生产者带来了更高的回报。胴体都要进行公猪异味测定。发现有公猪异味的就用于深加工。这么做管用吗？不失为一种选择，这样我们可以给动物福利扔块骨头，同时提高生产者和屠宰商的利润。西欧猪肉消费是美国的两倍。上述计划显然不会对需求造成伤害。


  • 蒙山都公司执行副总裁Jerry Steiner说：
    • 世界上有10亿人在饥饿
    • 世界上有10亿人超重
    • 2040年世界食物产量必须翻番
    • 过去20年当中，作物产量提高了28％ - 而农业用地仅增加了2至3％，单产提高了19％，收获面积提高了7％。


  • 发展的关键在于，在非洲、墨西哥和东欧之类的地方通过集约化作物生产的方式来提高单产，让他们都达到美国的水平。这可以将世界谷物产量提高60％。


  • 随着谷物资源日趋稀缺，猪与牛相比在饲料转化效率方面的优势将会发挥作用。生产1卡路里的牛肉需要30卡路里的饲料，而生产1卡路里的猪肉只需7.5卡路里的饲料。


  • 底线：要想提高食品产量，就必须采用新技术 - 消费者所能接受的新技术。

总结

这次大会办得非常好，演讲嘉宾非常好，参会非常值得。我们的行业里发生着许多事情。这是令人激动的时代，但不适于心脏虚弱的人。


 


如果您想了解加裕（Genesus）育种公司的更多信息，
请点击下列链接访问他们的网站：
www.genesus.com。


如果您想联系加裕的中国代理，
请致电：
胡松（13601176822）或
Ron Lane（13501237799）

2012年 5月 30日 星期三

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