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养猪评论：美国人均肉品与家禽消费
美国 - 在本周《养猪评论》当中，Jim Long写道了美国人均肉品与家禽消费量的下降。Jim Long是
加裕（Genesus）育种公司
总裁兼首席执行官
美国的玉米乙醇政策为那些想要建立无肉社会的人实现了一个奇迹。2007年，人均肉品、家禽和海鲜（无骨有效部分）消费量为200.4磅，2012年预计人均消费量为181.9磅。这等于是减少了10％。饲料价格高涨加上生产成本上涨造成的经济损失已经造成供应量减少。2008年肉品和家禽产量为939.37亿磅；2012年预计为906.10亿。减少了30亿磅，而同期美国人口却增加了超过120万。肉的供应量减少了，吃肉的人增加了，加上强劲的出口，我们相信2012年猪肉价格必将达到历史最高。
价格与人均消费量 |
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| 2008 | 2012 （预计） | |
|---|---|---|
| 肥阉牛价格 | 92.27美分 | 116.50 |
| 人均消费 | 59.61磅 | 51.9磅 |
| 瘦肉猪价格 | 47.84美分/磅 | 64.50美分 |
| 人均消费量 | 45.9 pounds | 43.5 pounds |
| 肉鸡价格 | 79.70美分/磅 | 83.0美分 |
| 人均消费量 | 58.7磅 | |
2012年的肥猪供应量几乎已经确定了 - 妊娠期115天 - 170天上市 = 285天。按我们的计算，2012年10月出栏的所有肥猪现在已经配种了。没有任何因素造成猪肉供应增长。2012年与2011年相比，美国人均肉品消费量预计减少5磅。我们估计美国猪肉出口需求将保持强劲。综合整体形势来看，我们认为肥猪价格将达到历史最高水平。
美国从韩国自由贸易协定当中比加拿大获得更多好处
美国养猪业一大胜利，上周韩国政府与美国签订自由贸易协定。美国猪肉的进口关税目前最高25％，而根据美韩自由贸易协定，这个关税将在今后十年当中逐步取消。去年美国-韩国贸易总额为900亿美元。美国向韩国出口的猪肉为129,925吨，占韩国进口总量的39％。
美国的自由贸易协定对美国养猪业来说是一大胜利。加拿大却没那么幸运 - 加拿大与韩国之间没有自由贸易协定。加拿大今年将向韩国发送3亿美元的猪肉。如果加拿大没有自由贸易协定的话，这个算数很简单。美国零关税，加拿大25％关税 - 加拿大就只好向这3亿美元的猪肉出口说拜拜了。
如果加拿大在韩国的市场准入方面保持竞争力的话，最好向你的议员、农业部长和国际贸易部长施加压力，让他们尽快进行谈判。经验告诉我们，政客是会对纳税人的担忧作出反应的，不要低估了你的影响力。现在就打电话，别指望加拿大猪肉委员会会做好这件事，个体的纳税人对政客的影响力更大，而猪肉委员会对他们来说只是有一个游说集团。
其它观察
- 芝加哥12月玉米上周五收报$5.82/蒲式耳，这是3月以来的新低。
- 12月豆粕上周五收报$282/吨。8月31日的价格还高达$390/吨。
- 12月小麦收盘跌至$5.74/蒲式耳。这是多年以来的最低价。
小麦价格把玉米价格也拉低了，豆粕也一样，全球牲畜减少了，而小麦供应量创下纪录，这将继续对玉米价格形成压力。饲料降价有助于养猪利润的提高 - 上周五架子猪（45磅）盈亏平衡价格为$71.53/头。
结论
美国人均肉品与家禽供应量减少，出口强劲，这都将推高猪价，我们认为2012年猪价将创历史最高记录。谷物与豆粕面临价格压力，能够避免饲料价格坐火箭。猪价高 - 饲料价格适中，这意味着2012年养猪效益将会相当不错 - 每头$25.00如何？
请致电：
胡松（13601176822）或
Ron Lane（13501237799）
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