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养猪评论：全球市场当中的互相依赖
加拿大 - 十年前，美国猪肉出口几乎为零。现在几乎美国生产的每四头猪当中就有一头猪生产的猪肉要用于出口，Jim Long写道。Jim Long是
加裕（Genesus）育种公司
总裁兼首席执行官
作为养猪生产者，我们的生计实在是取决于我们介入国际市场的能力。我们需要猪肉出口保持强劲，只有这样才能拉高猪肉价位。要想实现这一点，进口国的猪价水平就很关键。假如它们国内的价格比进口价格还低的话，那它们就几乎没有机会会进口。2012年中国的形势将会怎样？
中国
中国国内的猪价目前是17.35元/kg，合$1.16/磅活重 - 这个价格比美国当下的猪价高一倍还多。中国双倍的猪价告诉我们，那里的猪肉与需求相比相当短缺。
中国/香港的猪肉进口2011年增长了24％。中国/香港2011年将从各国进口超过220万吨猪肉。这相当于980万头猪，或者说相当于美国总产量的9％，或中国产量的1.4％。我们估计，中国猪价比美国猪价高一倍以上，这说明中国的供应仍然存在短缺，这将使得中国2012年从美国、加拿大等国的进口保持强劲。
中国2011年生产了5.7121亿吨谷物，相当于200亿蒲式耳；中国的谷物产量过去五年当中持续增长，年产量比五年前提高了25亿蒲式耳。
中国国内有8000家种子公司。蒙山都、先锋之类外国公司拥有小量的市场份额。这些大量的中国种子公司几乎没有研发能力。当中国的种子品质改善之后，中国的谷物产量将出现飞跃。我们发现猪种方面也是类似的情况。中国有大量种猪场，但性能优越、选育研发技术先进的育种企业几乎没有。正是因为这个原因，中国的养猪生产者纷纷从加裕以及其它全球领先的养猪育种公司引进种猪。
中国将继续努力提高谷物和猪肉产量，并且届时可能取得成功。但这不是一蹴而就的事。中国人口13亿，每人多吃一斤肉那就需要600多万头猪。为了说明这个情况，中国2011年进口的猪肉相当于980万头猪，或者相当于人均1.7磅肉。最起码，中国的经济形势好了，猪肉需求强了，北美养猪生产者的日子就好过多了。
其它国家
韩国2011年受到口蹄疫（FMD）的毁灭性打击。韩国母猪存栏量100万头，而FMD尘埃落定之后，母猪没了350,000头，连同它们的后裔也都付之东流。猪价暴涨，远超过$500/头。加裕2011年6月曾经参与向韩国出口1,000头种猪，现在空运仍在继续。韩国养猪业仍在努力恢复。我们估计，2012年秋季之前韩国的国内产量不会有什么可观增长。直到那时为止，韩国进口市场都将保持强劲。日本国内生猪价格大约$400/头。对于美-加猪肉来说，它目前是价值最高的优质市场。我们估计这个市场不会有什么变化。日本没有推动国内养猪生产发展的动力。2012年日本的猪肉进口需求将保持稳定。
墨西哥是美国猪肉最大的市场之一。受到2008年的金融危机加上谷物价格高涨的影响，墨西哥的养猪生产能力受到了打击，母猪存栏从100万降到了大约650,000。养猪生产一直没有恢复。饲料价格持续走高，在墨西哥几乎没有扩张的动力。墨西哥有1亿人。我们预计2012年墨西哥猪肉进口将保持强劲、稳定。
最起码：我们没有发现明显的原因让美国-加拿大的猪肉出口不保持强劲的，2012年猪价肯定会被拉高。
近期的事
本周1月16日我们将参加Banff猪肉研讨会，下一周1月23日我们将参加依阿华猪肉大会。如果你也参加上述会仪，欢迎光临加裕展位，并且邀请你来参加我们1月17日周二9:00pm在爱尔兰酒吧举办的加裕招待会，和/或在1月18日周三5pm到依阿华Mercy假日酒店（会议中心对面）参加加裕招待会。
总结
我们处于国际市场当中，我们是相互依赖的。或许几年前当美国猪肉尚未出口的时候无所谓。现在汇率、全球猪肉价格水平、全球经济形势、供应能力，等等...，这些因素都切实地关系到我们的生计。地球村的说法是老生常谈了，但这个词确切地反映出了我们今天的养猪业所处的形势。
| 作者： Jim Long加裕（Genesus）育种公司总裁兼首席执行官 |
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