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养猪业新闻

科学家们改进环保猪

2013年 3月 12日 星期二

加拿大 - 果尔夫大学的一个研究团队开发出了转基因‘环保猪’的一个新品系。这个新品系称为Cassie品系,已知它能够更可靠地传递基因。

该课题的成果在《动物科学杂志》付印前先期在线发表。

环保猪拥有转基因的唾液腺,可以帮助它们消化饲料中的磷,从而降低对环境造成的磷污染。环保猪最初品系开发出来之后,研究人员发现该品系的某些特定基因在繁殖过程中可能会不稳定,或在商业条件下不实用。

果尔夫大学的科学家创造出Cassie品系是为了解决这些问题。他们在动物科学杂志上发表的文章解释说,Cassie品系具有相同的高度消化植物材料中的磷的能力。

磷是猪健康生长所必需的元素。不幸的是,谷物中50至70%的磷以植酸的形式存在,这种化合物无法被猪消化。因此,许多生产者必须在猪日粮中添加一种植酸酶。植酸酶会降解植酸,并帮助猪消化更多磷。植酸酶的价格令生产者望而生畏,而且在饲料混合加工过程中可能被意外破坏。

环保猪的研发就是为了解决这个问题。这种转基因猪的唾液腺会合成植酸酶,从而不必再向饲料中添加植酸酶。通过消化更多的磷,这种环保猪造成的粪便磷排放也会减少。

“这种酶在唾液中分泌,其功能与日粮中添加的植酸酶类似,”果尔夫大学分子与细胞生物学系荣誉教授Cecil Forsberg博士与该研究的联署作者称。

尽管没有任何研究显示转基因环保猪的肉会构成食品安全风险,但这种环保猪的肉尚未上市供应人类消费。Forsberg博士称,通过环保猪可以改善食品生产和环境。

“当消费者接受了转基因食用动物之后,环保猪可能将成为养猪业当中引入的第一例创新,”Forsberg博士说。“我们已经展示了,该基因可以通过繁殖以稳定的方式传递多个世代。此外,这些猪是健康的。”

Cassie品系的研究已于2012年6月完成,但研究人员收集了这些猪的精液,他们能够选择繁育更多的环保猪。

ThePigSite新闻小组



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