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养猪业新闻

猪肉屠宰过程和生产过程也要严防沙氏门菌

2013年 5月 17日 星期五

根据西班牙科研人员的最新研究,在猪肉的屠宰以及产品制造过程中,生产人员也应该重视沙氏门菌的防范。



沙氏门菌是一种世界范围内的食源性病菌,猪肉制品是人类感染沙氏门菌的主要感染源。

来源:搜猪网

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