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养猪业新闻

信息时代下我国养猪业的新探索

2013年 8月 21日 星期三

我国是养猪大国,猪肉产量占世界猪肉产量的40%以上,但目前养猪业发展滞后。在信息技术大背景下,国内养猪业可以参考国外先进模式,配合国情,摸索出一套适合国内的养猪信息化管理程序。



饲料营养配方自动化

养猪成本中饲料成本占了约70%,合理的饲料营养配比是保证猪场最佳生产性能的关键。较大规模的猪场,多采用自行配比饲料。然而由于缺乏高水平的饲料配方师,这些猪场往往不能最有效利用饲料营养,影响了生产性能。针对此种状况,国内已有几种方法值得借鉴:其一就是聘请专业饲料配方师。既降低了猪场单独聘用营养师成本,又使猪场得以较高水平的指导;另一方法就是使用各种饲料配方软件。随着信息技术的发展,在云计算概念深入人心的今天,不少国内信息技术公司将饲料配方软件实现Web化,不仅功能强大、界面操作简单、费用低,而且这些公司与国内知名饲料营养师合作,提供在线解答问题,猪场只需要提供少量服务费即可享受到高质的技术指导,而公司则利用用户注册基数庞大的优势而实现赢利。总之,随着国家十二五规划的落实,将继续加大养殖业信息化步伐。

兽医服务网络化和专业化

目前合理用药成为每个养殖场关心的问题。疫苗尤其是母猪疫苗使用,国家已有明文规定,且有惠农补贴政策。如何科学使用水针剂、粉剂就成为合理用药的关键。而如今受益于网络技术的发展,许多国内信誉良好的药厂开通了网络在线答疑。以笔者接触到的河北威远动物药业有限公司为例,成立了由约30余名国内知名专家组成的企业及养殖户QQ群,使用QQ等IM软件在线回答养殖户遇到的难题,许多养猪场还附有病例视频和图片,为专家进行剖检远程指导并及时做出准确诊断,带来了极大的便利。利用新兴的网络交流平台,颠覆了传统的兽医售后服务模式,必有较大发展前景。

智能化猪舍建设

在食品安全问题突出的今日,高品质的猪肉在国内市场需求大,因此智能化猪舍建设在我国有着广泛发展前景。可喜的是,近些年来国内有不少信息科技公司和双汇、雨润、温氏等养猪业巨头签订了建设智能化猪场管理系统。一些知名IT企业,如网易的CEO丁磊率先提出“数字化养猪”的概念:从养殖到出栏,再到屠宰,最后供应到终端市场,全程实现视频化,这些对国内养猪业加速信息化有着十分积极的作用。

发展养猪生产型服务业建设现代养猪服务体系

良种繁育服务业。基础母猪与公猪的饲养繁育,需要多方面的专门技术,不是普通养殖户所能掌握。因此,需要将公母猪饲养与育肥猪分户经营。母猪场专门设立,每镇拥有一处,专为当地养殖户提供仔猪。母猪场在提供仔猪的同时,也输出饲养管理等技术指导与咨询服务。

屠宰加工服务业。现在,畜产品加工都采取市场化运作方式,由工商企业来收购屠宰加工销售。定价权、话语权在加工企业一方。养殖户处于弱势一方,在过剩价跌卖难的市场形势下,只能被迫接受较低的收购价格,政府无法插手干预。当货源短缺毛猪价高时,生猪屠宰企业遭受高价收购运行的困扰,被迫减产或停产。屠宰加工厂处在生猪产业链咽喉环节,长期遭受高成本亏损打击,亦难坚持持续发展。

组建养猪产业联盟实现产业链一体化运作

养猪业是社会化大生产,包括了上中下游,包括了种养加工、产供销各环节。农民所从事的仅是其中的种养环节,而且是最脆弱的环节。现在,我们都在居高临下地对农民指手画脚,说小规模农户家庭经营无法与社会化大生产对接,需要提高组织化程度等。但是,在国际化市场条件下,仅仅把农民组织起来,是不能解决全部问题的。农业组织化程度低,不是农民组织化程度低,而是整个产业链组织化程度低。因此需要整个产业链的配合行动,在产业链层面进行组织协调指挥。

为保证国家宏观调控的准确性和有效性,需要构建适应市场化环境的养猪业微观经营主体。这个微观主体是小型规模化种养结合的养殖户,其能够对宏观调控信号及时作出反应,并能够积极行动。这种产销平衡是市场微调,动态随机地进行,市场波动小,尽量使生猪市场不出现大起大落。

可惜的是现在的养殖户多数是贫农,急需把他们培育成富农,培育成拥有耕地、林地、草地、圈舍、牲畜等生产资料的富农。他们可以利用手中拥有的实物资源,对短缺的货币进行替代。饲草饲料自家种植,不用花钱到市场上购买,规模小用工少,劳动力主要来源于自家,减少了对资金的需求,减轻了对贷款的依赖,降低了发展养猪业的交易成本。养殖户经过不断地积累经验积蓄资源,持续地提升能力实力,滚雪球般发展壮大。由贫农成长为富农,成为农民专业合作社的骨干中坚,成为养猪业的微观经营主体。

任何一个新的技术进入一个行业,带来的“革命风暴”都是前所未有的,养猪业尤为如此。它颠覆了“猪舍脏、乱、差,养猪累、效益低、风险大”的传统养殖模式,使得绿色健康猪肉可以批量产出,同时又降低了人力成本,大大提高了生产效率。总之,利用好信息化平台,不仅对我国养殖业发展有着重要的作用,而且提高了动物福利,猪只和环境做到了和谐共处,产出高品质猪肉,从而提升国人生活品质。

来源: 中国畜禽网

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