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养猪业新闻

欧美主要养猪国家关键生产数据对比

2015年 6月 2日 星期二

本文列举和比较2013年欧美主要养猪国家关键生产参数,旨在向读者全方位地展示不同国家养猪特点。



数据来源于英国养猪协会BPEX于2014年12月5日发布的InterPIG全球养猪报告,此报告由BPEX联合各国养猪协会联合制作。所列举国家包括欧洲:丹麦、荷兰、法国、德国、英国、西班牙以及欧盟平均值;北美洲:美国、加拿大;南美洲:巴西。

  一、繁殖性能:

1. 那个国家的PSY最高?

PSY——每头母猪每年提供断奶仔猪数,是表征猪群繁殖性能的重要参考指标。在这个指标上丹麦做得最好,全国平均PSY达到了30,其次是荷兰,全国平均28.97。而加拿大、英国、美国猪群PSY表现最差,均低于25。除了母猪年提供断奶仔猪数,在母猪年提供保育猪数量和母猪年提供出栏肥猪数量方面,保持相同趋势。

2. 哪个国家的母猪年产窝数最多?

  年产窝数越多,则母猪非生产天数越少,相应减少因此产生的损失(少产的仔猪+饲料精液浪费等)。9国中荷兰和美国的母猪年产窝数最多为2.37,丹麦的最少为2.25。

  二、生长性能

1. 那个国家猪死亡率高?

  保育猪死亡率和育肥猪死亡率最高的都是美国,分别达到3.87%和5.04%,全程(哺乳期除外)死亡率总计8.91%。而最低的都是巴西,分别为2.00%和2.20%,全程(哺乳期除外)死亡率总计4.20%。

2. 哪个国家的猪长得快?那个国家的猪料肉比最低?

  长得快方面,丹麦和加拿大的猪长得最快,育肥期日增重分别达到916g和878g。其他国家相差不大,都在800g左右。西班牙最低,只有676g。饲料转化率方面,有三个国家的育肥期料肉比达到了2.6,分别为巴西、荷兰、西班牙,而料肉比最高的是加拿大,为3.02。 

三、屠宰性能

1. 哪个国家猪的瘦肉率最高?

  不同国家的育肥猪出栏重量不同,美国、加拿大、德国一般在120公斤左右出栏,丹麦、英国一般在100kg左右出栏。英国猪出栏时的平均瘦肉率最高,为61.4%;美国猪的瘦肉率最低,为55.5%。

2. 哪个国家的母猪造肉能力最强?

  造肉能力是评价一头母猪综合生产性能的一个比较全面的指标。在“每头母猪每年生产胴体重”和“每头母猪每年生产瘦肉重”方面都是荷兰的猪群最好,分别为2539kg和1490kg。

综合来说,丹麦和荷兰两国的养猪水平最高。

  另外比较值得关注的是巴西,巴西列表中唯一的发展中国家,是新兴的养猪国家且养猪水平已经非常之高。巴西的保育和育肥死亡率最低,且料肉比最低。除此之外巴西的饲养成本也是最低的,这得益于巴西广袤的土地(850万平方公里,与中国差不多)和便宜的粮食价格。巴西是世界第二大大豆产国(仅次于美国)和第三大玉米产国(仅次于美国和中国)。

来源:养猪技术

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