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养猪业新闻

用科技缩小未来食品安全的差距

2015年 7月 1日 星期三

荷兰-近期在荷兰举办的AgriVision会议上,杜邦公司的一个发言人披露他们正在为走向全球可持续的未来做出科学努力。Jackie Linden报道。

杜邦公司工业生物科学业务主管William Feehery博士说,杜邦公司通过“缩小差距”正在为全球提供可持续的未来发挥着作用。


William Feehery博士

杜邦公司是以“提供全球粮食安全”为主题的2015 AgriVision会议的协办单位之一。

全球正面临着一系列严峻的挑战,随着收入的增加,人口不断增长,其对动物蛋白的需求也不断增长,而农业用地的面积却是固定不变的。

杜邦公司认为解决方案中,可持续科学发展应用的作用是使食物链在未来更有效。杜邦公司拥有涉及众多学科的数千位科学家参与其先锋种子、植物保护、工业生物科学和营养与健康等业务。

杜邦公司及其合作伙伴能利用科学的力量来缩小我们现在所拥有的和未来所需要的食品安全之间的差距,Feehery 博士说。

为了解决我们面临的一些复杂的挑战,杜邦公司从四年前就与经济学人信息部合作开发全球食品安全指数,每年对109个国家进行调查,评估食品的可得性、可承受性和质量与安全性。

上个月发布的2015年最新数据显示,几乎在世界各地食品安全问题都有适当改善,尤其是那些更容易出现食品不安全问题的新兴市场,食品最安全和最不安全的国家之间的差距已经缩小-这是显示我们在正确的轨道上的强大的指标。

对富含动物蛋白食品的不断增长的需求意味着获得动物营养必须更有效的使用资源,提高生产率和降低对环境的影响。

Feehery博士解释说杜邦公司的酶制剂可以帮助生产者提高消耗率,植酸酶能降低水污染,保证动物从饮食中获得足够的磷。甜菜碱甚至能在动物出生之前就带来产能效益,并随着其成长提高成本效率。

他说,令人兴奋的一个新领域是微生物解决方案,利用酶的协同作用来改善动物肠道健康,其结果是获得更好的存活率,动物更健康并得到更好的动物蛋白品质,同时还能减少对抗生素的依赖。

合作和透明度对未来的行业是至关重要的,杜邦公司高度重视公司内部及与众多合作伙伴的合作,这样才能促进创新发展。

与公众的沟通也是首要考虑的事情,尤其是在一些有争议的领域如转基因。在完全支持生物技术安全性的同时,杜邦公司还联合其合作伙伴创立基因改造生物(GMO)问答,这是一项为消费者提供更容易获取信息的倡议。

另一项杜邦公司积极参与的全球性挑战是“充满能量”的星球,更高效的使用化石燃料并开发新的清洁技术。

今年在内华达州和爱荷华州开放的是杜邦公司第二代的生物炼制。以玉米秸秆-谷物收获后剩下的茎秆、叶子和穗轴-为动力,预计每年利用这些废料生产3000万加仑的纤维素乙醇。

今后的任务是艰巨的,但同样也有资源来解决它,Feehery总结说。

Jackie Linden

Jackie Linden



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