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养猪业新闻

深圳猪肉价格终于降了!狂涨4个月后首次回落(广东)

2015年10月 11日 星期日

记者昨日从深圳市价格认证中心获悉,9月份,深圳市生猪到货价、白条肉批发价、猪肉零售均价分别为每斤9.73元、11.99元和18.23元,环比分别下降4.5%、2.4%和0.7%,这是深圳市猪肉价格狂涨4个月之后首次下降。

9月猪肉价格下降的主要原因有两方面:一是补栏的仔猪基本适重出栏,供不应求的现象得到有效缓解;二是饲料主要原料价格下跌。预计随着国家和地方政府储备肉陆续投放市场,猪价将持续弱势运行。

5月份以来,猪肉价格一路走高,飙至8月份最高水平时,深圳猪肉零售均价高达每斤18.36元,环比上涨10.8%,猪肉零售价格、生猪到货价、白条肉批发价均达到2014年以来的最高水平。

(见习记者 李静 通讯员 庄雯珠)

背景

近期股市多“风雨”,猪肉市场却昂首走向“牛市”。据深圳市价格认证中心监测数据显示,今年3月份以来,深圳市猪肉价格持续走高,每500克(下同)平均上涨3元左右。不仅如此,猪肉价格还将持续半年的涨势,明年一季度才有望回落。

夏季本应是猪肉消费淡季,但为什么今年猪肉价格却逆市上涨?

据价格认证中心分析,主要是因为猪肉供给减少。去年猪价大跌,导致养殖户长时间亏损,农户生猪养殖数量明显下降,最终造成今年生猪供应不足。据农业部4000个监测点生猪存栏信息统计,6月份国内生猪存栏量较5月份减0.4%,较去年5月份减少10.0%;能繁母猪存栏较5月减少0.6%,较去年5月份减少14.8%。再加上熬了一年苦日子突然遇到好行情,养殖户的惜售情绪渐浓,从而造成生猪供应更加紧张。

另外,前段时间部分养殖区出现了疫情,生猪死亡情况严重,导致猪源数量进一步减少。除了供给减少,养猪成本上升的影响同样不容忽视,近年来消费者对猪肉的品质要求逐渐上升,食品安全监督力度加大,人工、饲料成本上涨也不断提高,养猪成本便开始“节节高升”。

如何抑制猪肉价格持续攀升?

据悉,要抑制猪肉价格持续攀升,最好的解决办法是增加生猪数量。但考虑到猪仔的生长时间,预计明年3月份生猪才能上市。假设养殖户从今年5月份开始增加补栏,按照猪仔合计8个月的生长周期计算,当前猪源紧张的局面最快也要到明年一季度才能缓解,再加上国庆、春节等节日性消费拉动,在国家不投放储备肉的情况下,预计明年一季度末猪肉价格才可能见顶回落。

●生猪到货价从3月下旬的每500克6.40元涨至7月下旬的9.75元,涨幅52.3%;白条肉批发价从8.10元涨至11.80元,涨幅45.7%

●猪肉零售均价从14.37元涨至17.15元,涨幅19.35%。与去年同期相比,生猪到货价上涨29.6%,白条肉批发价上涨25.6%,猪肉零售均价上涨7.2%



来源:晶报

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