ThePigSite.com - news, features, articles and disease information for the pig industry

Sponsor ThePigSite

养猪业新闻

粉丝蒸土猪肉

2015年10月 11日 星期日

  有“点心小王子”之称的“国际美食促进会”、“白金点心会会长”兼广州喜点餐厅点心营运总监郑志强师傅,时常在电视上露面。



郑鼎记传人的家常菜

平时强哥最喜欢以家常的方法教大家做点心,但是做中餐倒是第一回。今日强哥做的这道粉丝蒸土猪肉,是女儿钰莹很喜欢吃的一道菜。土猪肉肉香而又爽口,猪油渗入粉丝里面,让平平无奇的粉丝也变得非常香口入味。这道粉丝蒸土猪肉,做法简单又好味,不出十五分钟就能轻松搞掂。各位厨娘,厨爸们,你们学会了吗。

  准备:选用去皮的五花土猪肉,切成薄片;蒜头剥开,姜切丝,大头冲菜切条,葱切成葱花,粉丝用凉开水泡至回软。

  材料:土猪肉(4两)、粉丝(1把)

  调料:鲁花自然鲜酱香酱油、糖、盐、绍酒、胡椒粉(各适量)

  步骤:

  1.烧热蒸汽锅,将泡发至回软的粉丝铺在蒸气锅底部。

  2.取一小碗,将所需调料都倒在小碗里。将猪肉片倒入调料中捞匀,并把姜、蒜和大头菜也一并拌入猪肉中。

  3.把猪肉平铺在粉丝上。盖上锅盖蒸约8分钟左右。

  4.猪肉蒸熟后,与粉丝捞匀,撒上葱花即可。

  本版撰文/摄影:

  信息时报记者 周乐乐

来源:信息时报

分享

相关新闻

国产猪肉比洋猪肉好,为什么?

来自 中国 的新闻  2017年 6月 18日 星期日

世界银行报道越南不符标准的屠宰场

来自 General 的新闻  2017年 3月 31日 星期五

湛江推进畜牧业发展

来自 General 的新闻  2017年 3月 22日 星期三

更多新闻

韩国培育出“绿巨人”猪 浑身是肌肉

来自 南朝鲜 的新闻   2017年 9月 22日 星期五

JBS董事会任命创始人为CEO

来自 巴西 的新闻   2017年 9月 20日 星期三

网易首个线下猪肉专柜开业

来自 中国 的新闻   2017年 9月 19日 星期二

我们的首要赞助商

合作伙伴