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养猪业新闻

我市猪肉价格高位运行或将持续一段时间(浙江)

2015年10月 15日 星期四

昨天,兰溪网友“Lxr9958”@金华晚报反映:最近,兰溪市猪肉价格基本稳定在30元/公斤。我拿全国2015年10月13日份公布的猪肉零售价去对比,发现兰溪猪肉价格排全国第一,金华地区的价格也排在在全国前列。猪肉都吃不起啦。

金华新闻网10月15日讯 晚报记者 楼盼

我市猪肉价格在全国靠前

在这份10月13日的《中国猪网今日猪肉报价表》中,河南省各地市猪肉价格在21~25元/公斤,陕西省猪肉价格为23~24元/公斤,四川省为22~26元/公斤,江苏省为21~25元/公斤,湖北省为24元/公斤,北京市为21~24元/公斤,山东省为23~28元/公斤,辽宁省为23~28元/公斤。

同时,报价表还列出了我省部分地区的猪肉价格,金华市为27元/公斤,嘉兴市为25元/公斤,宁波市为26元/公斤,衢州市为28元/公斤。通过对比,我市乃至我省的猪肉价格较其他省市的价格相对偏高。

市民、饭馆老板愁眉苦脸

昨天,记者走访了市区多家菜市场的肉摊,品质一般的猪肉价格在24~26元/公斤,像里脊肉、仔排等,一般在28~30元/公斤上下。买肉时,不少市民都嘱咐摊主“切小点”。比如,市民胡女士花了19元钱买了一条仔排,她告诉记者:“以前我家炖仔排都要买两条仔排,现在价格贵,仔排就买少点,土豆或者冬瓜多放点。”

同样日子不好过的还有一些餐馆的老板。在东莱路上经营餐馆的丁先生说,自从肉价上涨之后,虽然餐馆也尝试一些变通的办法,可利润变薄是不争的事实。“因为怕顾客不满和流失,菜单上的价格不敢随意涨,菜肴的分量也不能减。熬过这段时间,猪肉价肯定会降的。”

养殖户、肉贩子笑逐颜开

正所谓“几家欢喜几家愁”,在猪肉价格飙升的当下,最开心的当属肉贩子和养殖户了。昨天的采访中,几乎所有肉摊的老板都是笑的。一名肉摊老板透露,毛猪价格19~20元/公斤,猪肉价格26~30元/公斤,这两者的差价由肉贩、肉摊等环节瓜分。“老实说,这段时间的利润确实比以前高,估计起码多了三四成。”

昨天下午,记者又采访了金东区养殖户陈老伯。他告诉记者,自从猪肉涨价以来,自己已经陆陆续续卖了30多头生猪,净赚3万多元。“散养猪6~8个月出栏,今年年初抓的猪仔一般到10月才出手,所以现在很多散养户手里的没有多少肥猪了,当前价格想不涨都难。”

对于接下来的猪肉价格发展趋势,陈老伯并没有过高期望。他说:“现在猪肉价格高,肯定会有人跟风养猪。而且目前仔猪成本高,一旦供大于求,猪肉价格就会下跌,到时养猪肯定亏本。”

猪肉价格为什么会猛涨?

带着这个问题,记者请教了市畜牧局畜牧产业科工作人员。他说,去年以来猪肉价格持续在低位运行,很多养殖户养猪亏本,纷纷改行。同时,我市大力开展“三改一拆”、“五水共治”,一些养殖场因污染问题也被关停,导致我市生猪存栏量有所减少,进而导致猪肉价格上涨。

数据显示,去年我市关停、搬迁、拆除养殖场13561家,今年关停418家。截至9月底,我市生猪存栏量为125.2万头,同比下降7%;全市生猪出栏量152.7万头,同比下降17%。为何存栏量下降地比出栏量少呢?工作人员解释,这是因为自6月猪肉价格上涨以来,部分散户后期补栏,所以存栏量同比降幅少。但这些新饲养的猪,还不能出栏,所以出栏量依旧降幅较大。

此外,还有一组数据也值得一提。截至9月底,我市能繁母猪存栏量为12.1万头,而去年同期为14.87万头,降低了18%。由于生猪养殖周期一般在半年以上,能繁母猪存栏处于低位,这会导致仔猪供给偏紧,生产能力下降,生猪供给趋紧情况一时难以解决。因此,我市猪肉价格高位运行可能会持续一段时间。

市物价局监督检查分局局长章开源表示,我国猪肉实行市场调节价,由企业根据供求关系、成本等情况自主定价。只要销售者做到明码标价,不存在价格欺诈行为,物价部门就不会进行查处。

【观察员观点】

既保持猪肉价格稳定,又维护养殖户利益

新闻追问观察员、市社科联主席吴远龙说,猪肉价格波动是正常的市场现象,是由各种原因交织而成的。政府部门要坚持“有所为、有所不为”,该为的要为到位,不该为的应让市场决定。

当然,猪肉价格关系到老百姓的切身利益,如果波动过大,一方面会影响居民生活水平,另一方面也容易产生市场恐慌心理。政府在“三改一拆”、“五水共治”关停、并转养殖场的基础上,也应从调控市场、监管市场的角度,对生猪养殖业进行深入探讨,拿出一个好的对策,既能保持猪肉市场价格相对稳定,又能保护养殖户的合法权益。



来源:金华新闻网

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