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养猪业新闻

我国年屠宰猪4.5亿头就够了

2015年10月 18日 星期日

南方农村报讯 (记者郭立涛)1月15-16日,由勃林格殷格翰(中国)动物保健主办的“广东省2015养猪技术高峰论坛”在广州举行。中国畜牧业协会猪业分会副会长荆继忠从”政”、”经”角度分析了我国养猪业发展面临的困惑。



荆继忠表示,根据《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》,人均年需求肉类约29kg。以2013年肉类生产结构为例,猪肉产量5493万吨,占肉类产量8373万吨的65.6%,则人均年需猪肉量为29kg×65.6%=19.03kg。以2013年全国人口136072万人计,年需猪肉量为19.03kg×136072万/1000=2600万吨,折算胴体为3000万吨。按屠宰胴体平均重77kg计算,需要屠宰生猪的数量为3000/0.77×10000=3.9亿头,再加上分割、销售损失、浪费、市场竞争以及消费惯性等因素,年屠宰4.5亿头猪可以满足人均合理膳食的猪肉供给。而当前的屠宰数量(约5亿头)已经超出市场实际需求,养猪业的健康发展不需要再扩大产业规模增加屠宰量。

作者:郭立涛

来源: 南方农村报(广州)

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