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养猪业新闻

湘潭食用菌菌渣养猪新技术获专家好评(湖南)

2015年10月 27日 星期二

湘潭在线10月27日讯(肖中华 左晓红)10月26日,记者从湘潭市畜牧兽医水产局获悉,省市专家组通过现场屠宰测评,对用灵芝、猴头菇等食用菌菌渣饲养湘沙猪(沙子岭猪的二元杂交猪)新技术给予了高度评价,认为这一技术达到了国内目前同类研究领先水平,值得大力推广使用。



调查显示,每生产1公斤食用菌,会产生约3.25公斤菌渣。如何科学处理和利用好这些菌渣,探索湘潭现代农业可复制的生态养殖新模式?在市畜牧兽医水产局的指导下,从2014年开始,湘潭县龙湖清生态养殖基地开展了食用菌菌渣饲养湘沙猪课题研究。

10月21日,课题组邀请湖南省畜牧水产局、中科院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所等单位有关专家组成评议组,进行现场屠宰测评。专家们通过肉质分析、现场考察、审阅有关资料、听取汇报和质疑,认为灵芝、猴头菇等食用菌菌渣可代替部分精饲料,节约生猪饲养成本;能增强猪的免疫机能,提高生猪免疫力,减少抗生素的使用;能在一定程度上改善猪肉品质与风味。推广食用菌菌渣养猪技术能产生良好的经济、社会与生态效益,项目研究为食用菌菌渣的资源化利用提供了一条新的技术途径,建议在现代畜牧业发展和“两型”社会建设中大力推广使用。

来源:湘潭在线 作者:肖中华 左晓红

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