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养猪业新闻

北大学生10年前西安卖猪肉 “杀“回京称:北大水平

2015年10月 28日 星期三

  曾红极一时的北大才子卖猪肉的陈生(左)和陆步轩(右)杀回北京,今晨在积水潭物美超市开卖猪肉摄/法制晚报记者洪煜

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  原标题:北大俩才子十年前在西安卖猪肉 如今杀回北京笑称——

  进京卖猪肉才算北大水平

  法制晚报讯(记者王妍)十年前,陆步轩和陈生,以《北大才子长安卖肉》的报道红遍全国。现在,北大猪肉佬杀回北京了!今天上午,北大猪肉佬师兄弟陈生和陆步轩带着它们的壹号土猪正式进军北京,在全市10家物美超市和2家农贸市场开卖。

  今天上午9时,位于新街口北大街的物美超市大门前围满了市民。挤进去一看,一头通体黑毛、大耳长鼻、圆肚拖地,脖子上还戴了朵大红花的大黑猪稳坐笼中,接受着大家的打量。

  “只要买我们的壹号土猪,就有可能抽中那头250斤以上的土猪,我们负责宰好送货上门。”几名身着统一服装的销售人员在卖力地介绍着。

  和周围摊位比较,这里的猪肉价格较高,最贵的肋排达到49.8元一斤,比普通猪肉档的售价足足高出一倍,其他部位的价格也大都集中在每斤30多元,但仍然有很多人选择购买。“只要安全有保证就行,先尝尝鲜,要是真好,贵也会买。”市民杨女士拿着刚称好的猪肉说道。

  上午10时,两名中年男子突然出现在柜台前,这二位就是壹号土猪的品牌创始人、“北大猪肉佬”陈生以及最先被媒体报道的卖猪肉的北大才子陆步轩。

  两人站在柜台前,磨刀、切肉、上秤、包装,动作熟练。尤其是陆步轩,两刀下去,说切二两肉,基本上就差不离。

  “没在北京卖猪肉,就还不算把猪肉卖出北大水平。”陈生笑言。早在几年前,进京就成了他的目标,一年多来的数次赴京调查市场,也更让他觉得北上步伐刻不容缓。此次进军北京,先开12家档口,长期规划是预计开400家。

  据了解,在北京市场上,壹号土猪共有100余名员工,其中一半以上是大专、本科学历。记者了解到,14届毕业生招聘北京薪酬标准为本科2700—2900元,专科2500—2700元,转正后工资可达4000元以上。

  截至记者发稿时,两人已经出货3头,每只约250斤的猪。

  对话陈生、陆步轩

  ●法制晚报(以下简称FW):这次回到北京,回到母校所在地卖猪肉,什么心情?

  陈生(以下简称C):感觉气场很足。昨晚基本上一宿没睡,也不困,说不上来为什么,但就是觉得气场足。我觉得北京是我的福地。

  ●FW:当初卖猪肉受到很多非议,这次回来,觉得言论环境有变化么?

  C:总体来说还是争议很大。老一辈的观念中大学还是精英教育,培养出来的人才应该成为各种大家,卖猪肉可能不在他们所接受的范围内。但现在大学已经趋于平民教育,大家的观点也在逐渐改变。

  ●FW:今年4月份回到北大做讲座提到卖猪肉给母校丢了脸,抹了黑,现在还这么觉得么?

  陆步轩(以下简称L):从传统意义上来说,还是会觉得给母校丢了脸,抹了黑。因为北大的毕业生,在传统意义上来看,不应该从事这个行业。但是随着时代的改变,或许应该转变观念了……

  ●FW:有人说“北大猪肉佬”就是个噱头,怎么看?

  L:我们是实实在在地做事,如果是炒作是噱头,我们做个几家就不会继续了,但现在我们已经开了近700家连锁店。



来源:光明网 | 作者:赵艳艳

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