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养猪业新闻

成都人大代表:注水猪肉如何监管 餐厨垃圾去哪儿了(四川)

2015年10月 29日 星期四

本报讯 (记者 蒋君芳)10月29日,成都市人大常委会召开食品安全工作专题询问会议,成都市人大代表、各区(市)县人大常委会相关负责人、旁听公民等148人参加了询问会议,成都市食药监局、成都市质监局等14个市级政府部门作为被询问方出席。3个多小时的询问会议上,人大代表们共抛出了20余个与食品安全有关的问题。



焦点一:一头生猪的安全

成都市人大代表付天力向成都市农委主任许兴国发问:“目前成都对注水猪的监管成效如何?”

生猪被注水,一般发生在生猪屠宰时。许兴国回应:目前成都生猪屠宰渠道主要是全市的36家定点屠宰场,有动检人员随时现场监督,还设置了多个摄像头,此外农委要求生猪被送进定点屠宰场后6小时才能屠宰,“这样即使生猪在送来前被注水,也会完全排泄出来。”但私下屠宰的生猪目前仍有监管难度。

随后,成都市人大代表郑天奇再次围绕“生猪”提问:“成都去年的生猪出栏数大约是740万头,其中病死猪占多少?如何确保这些病死猪不出现在市民的餐桌上?”

去年成都的病死猪共有27万头。许兴国介绍,目前成都对病死猪集中进行无害化处理,并制定了一整套制度,确保养殖户主动将病死猪送往集中处理点。“成都实施了病死猪保险赔付政策,只有将病死猪进行无害化处理才能得到保险赔付,同时政府还会给予养殖户一定的补贴,这两样加起来,收益比将病死猪私下销售要高。”

焦点二:餐厨垃圾何去何从

成都市人大代表张学爱的提问很细致:“成都市每天多余的750吨餐厨垃圾去哪了?”

这个问题源于她此前调研时得到的一组数据:目前成都市执行城市化管理的所有区域,每天产生的餐厨垃圾量约为1000吨,但成都市目前能够由政府集中收运、处理餐厨垃圾的能力,每天约为250吨。

餐厨垃圾的主管部门,成都市城管委主任杨洪举出面回应:其中大约500吨,由一些取得了相应资质的企业回收后进行资源再利用,如提取油脂等;其余部分由餐饮企业作为生活垃圾处理,“这一部分是我们监控的难点,为此今年我们专门成立了一个50人的监管队伍,负责监管这些企业对餐厨垃圾的处理。”

此外,杨洪举还带来了一个好消息,日处理能力300吨的餐厨垃圾处理站正在建设中,预计明年就能投入使用,“2020年前,成都将形成全市餐厨垃圾集中收运、处理的能力。”

还有人大代表建议:积极利用更新的科研成果,降低餐厨垃圾资源再利用的成本。

来源:四川日报

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