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养猪业新闻

五花肉每公斤下跌近5元

2015年11月 6日 星期五

  据昆明市发改委价格监测和成本调查监审局对8大超市和8家农贸市场连续4周的统计数据显示,从9月初开始,昆明市每周都有部分超市和农贸市场的猪肉价格出现回落。



昨日,记者走访了市内部分批发市场和农贸市场发现,近一周以来猪肉价格下跌明显,五花肉从8月份的30元/公斤跌至25元/公斤,每公斤价格下跌5元左右。

  猪肉批发价格略跌

  “最近猪肉批发价格变动很大,上周以来,各种猪肉的批发价格都有所降低,里脊肉我今天去批发的价格是23元/公斤,较上周便宜了近1块钱,前腿肉、后腿肉批发价格也降了好几角钱。”篆新农贸市场内卖普通猪肉的经营户介绍,近期以来猪肉的批发价格不稳定,但都略微下降。

  同时,昆明市商务局数据显示,根据云南神农肉业食品有限公司、呈贡瑞德食品有限公司等9家上报数据来看,上周我市猪肉平均批发价格为21.89元/千克,比前一周略跌0.68%;毛猪平均收购价格为16.98元/千克,比前一周略跌0.46%。

  “这几天猪肉确实便宜了些,买一家人一天吃的肉,比前一段时间省了好几块钱。”在篆新农贸市场里购买猪肉的孙女士告诉记者。

  在篆新农贸市场内销售猪肉的多个经营户也都表示,近期,猪肉的零售价格下跌了。“8月时,猪肉价格还在上涨,五花肉的价格涨到30元/公斤,排骨的价格涨到38元/公斤,后腿的价格涨到30元/公斤。9月以来肉价就开始下跌,目前,五花肉的价格是25元/公斤,排骨的价格是29元/公斤,前腿24元/公斤,后腿的价格是25元/公斤,里脊肉27元/公斤,猪蹄22元/公斤,价格都下跌了不少。”篆新农贸内“鲜肉连锁销售店”的老板万先生介绍。

  同时,据昆明市商务局数据显示,上周我市鲜猪肉平均综合零售价格为28.07元/千克,比前一周略跌0.66%。其中,前腿肉平均综合零售价格为26.62元/千克,比前一周略跌0.31%;后腿肉平均综合零售价格为27.68元/千克,比前一周下跌1.11%;五花肉平均综合零售价格为25.33元/千克,比前一周下跌1.69%;里脊肉平均综合零售价格为30.46元/千克,比前一周略跌0.85%;排骨平均综合零售价格为32.57元/千克,比前一周略涨0.81%。

  猪肉价或有一定上涨空间

  猪肉价格为何会下跌?后期猪肉价格走势将会如何?业内分析师表示,目前,生猪养殖成本下降,以及养殖户仍处于盈利状态,无压栏惜售意向,保持出栏节奏,阶段性供大于求局面出现。另外,随着昼夜温差的逐渐加大,疾病增多,养殖户出栏积极性较高,而终端需求恢复缓慢,利好甚微,难以对猪价形成支撑。屠宰企业销售不佳,成本压力大,压价意向不减,造成猪肉整体价格小幅下跌。

  预计,目前长远途的生猪调运已开始,会对本地猪价造成冲击,短期内猪价依旧有小幅调整的态势。而随着生猪价格的持续下跌,养殖户惜售心理将逐渐增强,屠宰厂收购困难,为保证收购量,屠宰企业强势压价的策略将有所松动,加之传统肉类消费旺季的到来,下阶段的猪价或有一定的上涨空间。 记者王绍芬报道

来源:昆明日报

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