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养猪业新闻

屠宰企业无自检室将被摘牌

2015年11月 11日 星期三

本报讯(通讯员 李陆)本月底前,全市畜禽屠宰企业都将完成升级改造,自检实验室将成为屠宰场内的标配,不达标的企业将面临摘牌。这是日前笔者从市农业局获悉的。



此前本市的40家畜禽屠宰企业,实际屠宰量均未达到设计屠宰能力的50%,整个屠宰行业处于产能过剩状态。尤其是部分禽类屠宰企业,存在门槛低、规模小、条件差、分布不均等问题,制约了本市畜禽屠宰行业的健康发展。为保证市民舌尖上的安全,从去年10月开始,本市启动了畜禽屠宰企业升级改造。

市农业局相关负责人介绍,去年本市出台了《北京市畜禽定点屠宰管理办法》及配套规范性文件,对企业的厂房与设施设备、设计屠宰能力、管理规章制度等提出了具体要求,并在全国率先提出畜禽屠宰企业要建立自检实验室,并具备无害化处理设施和污水处理设备,把好畜禽产品进入流通环节的首道关口。

一年来,全市共关闭规模小、管理差、设施设备不达标的屠宰企业13家,淘汰落后产能近三分之一,并限期整改屠宰企业9家。目前,现有的畜禽屠宰企业均实现机械化屠宰、标准化管理、规模化生产,并具有完备的官方兽医室、自检实验室和污水处理设施。

走进大兴区黄村镇前大营村宏光肉鸭屠宰场,自动化的流水线、洁净的白瓷砖、全封闭的厂房、通透的参观通道,处处透着规范整洁。然而,就在半年前,这里还只是几排低矮、杂乱的小平房。屠宰场场长彭宏光坦言,升级改造前,他最怕合作商来参观,总担心生产环境不能让人家满意。现在,按照《北京市畜禽定点屠宰管理办法》及配套规范性文件,对厂房、设施设备等进行了全面升级改造,屠宰前后都有检验检疫,最欢迎大家来参观。前不久,物美超市和大董烤鸭店的负责人来参观后,都十分满意,与他们达成了合作意向。

来源:北京日报

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