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养猪业新闻

是什么让屠宰户“封刀” 养猪户生猪难销

2015年12月 4日 星期五

新的食品安全法出台,要求活体猪进场检疫,防城港那梭镇屠宰户的成本增加。

  

  养了10多年肉猪的凌先生,最近为生猪的销售愁坏了。新的食品安全法在11月份开始执行,要求屠宰户拉生猪到屠宰场检验检疫。防城港市防城区那梭镇屠宰户都不再杀猪,改到40公里外的防城区调猪肉回镇上卖,导致该镇养猪户的猪近一个月无人问津。

  1、新规实行成本增加 屠宰户集体“封刀”

  从 11月1日开始,那梭镇农贸市场的猪肉摊点变得冷清起来,该镇30多名屠宰户没有一个人杀猪卖。屠宰户陈先生告诉记者,过去他们是在农村找猪杀,杀好后用摩托车将猪肉拉到镇上屠宰场进行检疫。11月份,按照新的规定,他们要拉生猪到屠宰场检疫后才能宰杀,再放到市场供应,这意味着,平均每头猪的运输成本一下增加了100元,大家都不乐意干了。

  屠宰户停止杀猪一直持续到11月8日,这期间那梭镇一肉难求。全靠镇政府牵头,8天时间组织人员杀了40余头肉猪,在该镇食品站门口销售,才解了供应市场之急。

  后经过协调,屠宰户以一次100元的价格,包车到防城区调宰杀好的猪肉卖,供那梭镇街上的居民购买,但是无法像以前那样,有大批猪肉送到村里面销售。陈先生和记者算了一笔账:那梭镇一般每天要杀20多头猪,圩日达到40多头。按照新规下每头猪的运输成本增加100元计算,每天就要多2000~4000多元的成本。如今他们调猪肉回来卖,每天8到10头,一天才多100元成本,而且由屠宰户平分。

  记者在那梭镇农贸市场看到,原来的5排猪肉摊,仅有两排在卖猪肉。消费者黄先生告诉记者,自从11月份以来,猪肉价格每公斤上涨了4~6元。

  2、屠宰户不愿杀猪 养猪户生猪难销

  记者采访中了解到,除了运输成本的增加,屠宰场设施条件很差、有的太偏远大车无法到达,也是屠宰户不愿杀猪的原因。记者在那梭镇屠宰场看到,里面空无一人,猪圈有10来个,但每个仅不到10平方米。养猪户黄先生说,这里猪栏窄,生猪赶到这里容易打架,一有死伤没有人愿意承担责任。而且屠宰场小,车子拉猪过来,连个掉头的地方都没有。因此,这里已经半个多月没有人杀猪了。

  那梭镇养猪大户凌先生告诉记者,他养了10多年猪,三兄弟目前有1000多头猪,基本都是供应那梭镇。过去平均每天可以卖出去5头生猪,价钱在18~20元每公斤,现在屠宰户都不愿意杀猪了,16元每公斤都没有人来要。

  “猪卖不出去,每天的饲料钱都够呛。”凌先生说,他养的猪每天要2000元左右的饲料成本,目前已经欠下饲料店30多万元的账。像他这样的养猪户在那梭镇并不少,有的猪已经养到150多公斤,还没有办法卖出去。

  3、新规能保障安全 将继续做好协调

  那梭镇副镇长陈先生告诉记者,根据动物检疫法,一直要求生猪必须要活体进场,通过检验检疫后才屠杀。2003年该镇照此实施一段时间后,不知哪一个环节出了问题,法规未执行到位,屠宰户又像以往那样,在农村杀了猪之后,再拉猪肉到屠宰场检疫。

  这样一来,猪肉的食品安全没有保障,一旦发生重大疫情或食品安全问题,后果将不堪设想。陈先生说,从11月份开始,镇里要求,新的食品安全法和相关法律法 规,在每个乡镇必须执行。10月份,那梭镇政府和相关部门以书面形式,将相关条款规定发到屠宰户手上,也多次跟他们沟通,但是屠宰户一下不能接受,以各种理由进行抵触。

  屠宰户“封刀”后,镇政府已经将情况向区政府、市政府汇报。陈先生表示,事情要马上得到解决不太现实,目前政府已经和负责屠宰场管理的食品公司进行沟通协调,希望能够对屠宰场的设施条件加以整改,并继续去做各位屠宰户的思想工作。

(文章来源:南国早报)



来源:农博网

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