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养猪业新闻

冻肉有限而屠宰量加大,对猪价直接利好

2015年12月 11日 星期五

 历来12月和1月是年内需求旺季,也是年内屠宰量偏大的时期。根据农业部发布的数据显示,4000家规模厂屠宰量自9月份开始节节攀升,10月份屠宰量已升至1817万头。进入11月,因需求缓慢回升,而生猪供应因基数偏低,难以跟上,导致猪价企稳回升,而白条肉价格也跟随逐步企稳回升。截止到12月上旬,全国白条批发价格为22.15元/斤,较11月29日22.02元/斤,涨幅有所扩大,反映了需求缓慢好转的事实。



  而从各地市场反应的情况来看,无论是北方还是南方,屠宰厂屠宰量均有不同程度提升,而东北及华北在11月份均有部分储备冻肉出库,9月份及10月份各地也均有小部分冻肉出库,只有双节前10.2万吨出库量相对较大。通常情况下,冻肉是淡季储存,旺季出售,这是一般的规模。而自3月份金锣事件开启猪价上涨之路以来,猪肉价格一路上涨,到6月末就进入价格高位,7-8月份猪价飞涨,8-11月份高位调整,11月下旬进入新一轮上涨。猪肉价格高位及价格上涨时期,冻肉储备增加数量及概率均不大。而只有在3月中旬之前,猪价处于历史低位,企业增加冻肉储备的概率较大。因此,整体来看,今年企业冻肉储备普遍不大。

  随着冷库增多及冷链发展,冻肉消费增加是趋势。而今年企业冻肉储备不大,则增加鲜销和屠宰量的数量增加。而从农业部和统计局发布的数据来看,屠宰量和猪肉产量第四季度环比增幅扩大,同比降幅缩小,部分反映了国内第四季度猪肉产量及屠宰量偏大的事实,预计12月份规模厂屠宰量有望突破2000万头,而布瑞克预计第四季度屠宰量为6900万头,第一季度为7200万头。在生猪供应量一定的情况下,屠宰量大小和猪价有直接的关系。而今年冻肉储备量普遍不大,导致需求旺季的屠宰量偏大(而去年是冻肉储备量偏大的年份),对国内猪价利好。而今年需求旺季供应量增幅有限,导致需求旺季猪价进入新一轮涨势。

来源:搜猪网

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