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养猪业新闻

腊肉制作减少,消费同比下滑再次成为猪价上涨的绊脚石

2015年12月 18日 星期五

双十二活动圆满成功,在此三叶草特别感谢诸位猪友的支持和信任,电商负责人已经督促所有客服和供应商做好物流和售后服务,保证大家安全收到产品,同时保证大家用的放心。我想说的是猪易商城西默农的驱虫产品和阿莫西林产品仍是7折价格,希望大家密切关注。

猪易商城双十二交易额为:905万

如果想了解未来一段猪价走势,那么必须认真研究供需关系。供应端情况,我们可以通过电话调查周围养猪场老板来了解,而需求端情况只能通过屠宰场和消费市场来了解。近期猪价再次出现下滑,笔者认为与近期消费同比严重下滑、腊肉制作减少密切相关。而这种影响是长期存在的,并且可能成为接下来猪价继续上涨的绊脚石。

先来说一个事,猪易通APP又发新版本了,为了方便大家监督报价,我们增加了针对网友报价的举报功能,针对虚假报价,网友可以举报,共同打造养猪行业最精准的报价平台。

屠宰场停收,玩的是什么把戏?

根据猪易通APP锐奇数据调查,近期有一些屠宰场出现停收,待宰猪存量多,屠宰场会停止收购一天,屠宰场停收意味着下调收购价。很多网友认为这是屠宰场压价逼量的措施,其实并非如此,屠宰场下调收购价有几点原因:1、当下消费市场起色不大,白条肉也在下跌之中,屠宰场出货慢,库存压力大。根据猪易通APP调查屠宰场收购量,部分屠宰场的屠宰量同比去年下降10%甚至15%以上。

腊肉制作减少,成为影响当下消费主要因素

我们都知道世卫组织“红肉致癌论”前段时间闹得沸沸扬扬,从南方各省网友反馈的情况来看,今年腊肉制作明显减少,这对南方猪价极其不利。我们都知道往年这个时候猪价旺旺会冲上一个小高峰,但腊肉制作减少也反映了我国猪肉消费习惯在发生改变。从消费四季分明到四季逐渐模糊,尤其是每年2--3月,以前是绝对的消费淡季,但近2年猪价开始回升时间提前,反映了消费端的一些变化。因此可以说当下腊肉制作减少,对明年春季尤其3月份猪价利好支撑很大。

谈完需求端的2个主要影响因素外,我们再来谈谈其他因素对猪价的影响,比如异常天气,因为屠宰场的订单量是相对恒定的,而采购难易程度与天气变化密切相关,所以雨雪天气期间,猪价往往会出现阶段性上涨,但这种上涨一般持续短暂,随着异常天气的解除而结束。

我们再来谈供应端的情况:

个人认为当下国内生猪供应能力日益改善,猪源渐进式增多,虽然能繁母猪仍在下降,但是国内生猪产能已经明显恢复。

1、产能渐进式回复

我们都知道猪周期概念,为什么猪周期会存在呢?因为生猪从补充后备母猪到出栏本身需要周期,因此生猪产能的恢复需要1年才能恢复到正常水平。但从今年下半年走势来看,国内生猪产能已经明显恢复,无论是中秋、国庆双节,还是即将到来的冬至,都不太可能出现因为供应短缺而引起快速上涨。中秋、国庆是消费旺季,猪价并没有上涨,说明猪源已经逐渐恢复,我们可以预期的未来一段时间,虽然是消费旺季,但猪价大幅上涨概率很小,因为当下猪源尚能满足市场需求。

2、养猪积极性已经充分恢复

第二个值得我们关注的国内养猪从业者积极性已经恢复,受玉米等粮食价格下跌影响,猪场老板补栏仔猪和后备母猪的积极性增高,近期仔猪价格出现反弹,二元母猪补栏积极性也有所增加。但无论补栏还是补充后备母猪,都没有达到疯狂的地步,这也意味着明年产能的继续恢复依旧是渐进式的,猪价仍将在高位运行一段时间。

3、大猪存栏比例较高

当下,根据一些调查和产业数据,个人发现很多猪场中大猪存栏比例略高,由于猪价整体比较稳定,上涨和下跌趋势都不明显,疫情明显增多,猪场老板压栏动力不足,出栏积极性较高。所以,近期生猪市场可能继续以弱势震荡为主,值得警惕的仍是元旦后的猪价,因为真正的出栏高峰仍然集中在这段时间。

综合分析,本人认为猪价近期以稳定为主,继续上行空间不大,北方很难突破8.5元/斤,而南方破9也挺艰辛;这是猪价的震荡上限,而猪价持续下跌的速度和概率同比去年都大大降低,近期猪价仍以震荡盘整为主,8元以上仍是主流价。可以说明的是生猪供需进入两旺时期,而非单独的消费高峰,我们广大猪场老板应该密切关注屠宰场价格,合理安排出栏计划,才能做到效益最大化。



来源:中国食品科技网

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