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养猪业新闻

湖南流沙河牧业:做好宁乡花猪深加工文章

2015年12月 18日 星期五

  近年来,宁乡花猪知名品牌在省内外影响越来越大,湖南流沙河牧业股份有限公司针对市场和消费者需求,一手抓产品终端的门店、专柜销售,一手抓产品深加工,研制开发的花猪肉红烧罐头、花猪肉罐头油、罐头香肠、腊肉、花猪肉休闲小零食等产品投放市场,很受市场欢迎和喜爱。



  本报记者 杨德成报道

  提起宁乡花猪肉,该公司董事长李述初说,宁乡花猪养殖有着上千年的历史,是地方独具特色的知名品种,因体重小、花多、口感好、营养丰富、有观赏价值,且历史悠久而著名,因而与“金华猪”、“荣昌猪”、“大湖猪”并列中国四大名猪。他说,10多年前,在宁乡花猪面临绝种的时候,看准了未来花猪发展前景,通过继承再生产发展起来的,其创办的湖南流沙河牧业养殖花猪最早、规模最大。“宁乡花猪体重小、肥肉多,从饲养到屠宰分割,再到门店专柜,到消费者手里要投入很多成本。现在生活好了,大家不喜欢吃肥肉,最好的排骨肉、瘦肉销完了,剩下的肥肉、五花肉还有一些在精分割中剩下的边边角角、内脏,甚至还有猪尾巴怎么办?这些肉和瘦肉营养价值一样,但消费者感觉不一样,如何使这些肉提高附加值?唯一的办法就是走深加工提高产品附加值,只有这样才能增产增效。”采访中,公司总经理孙常健对《中国产经新闻》记者说,根据市场调查,现在80、90后有许多人不会做饭,家里来了客人怎么办?我们生产的罐头猪油、罐头红烧肉、罐头香肠、腊肉等,只要放在锅里热一下,就可以食用了。这就方便了他们,还有一些忙碌的白领和单身贵族等,这些都是我们很大一部分消费群体。

  为此,2013年以来,在湖南农业大学的合作支持下,该公司投资1.8亿元,在宁乡金玉工业园征地80亩建起了流沙河花猪精深加工厂,专门生产流沙河花猪红烧肉罐头、花猪休闲小零食等近30个系列休闲食品,该产品以美味可口,食用方便简单,一投放市场就受到广大消费者青睐。

  孙常健告诉记者,公司系列休闲产品目前已进入广州、深圳、上海等大都市,年产值突破亿元。同时,在该公司的带领下,全县发展花猪生产迅猛,有年产值过亿、过千、过百万以上大小规模不一的养猪企业近50家,80%的农户养花猪,年增收过万元以上。

来源:中国产经新闻报

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