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养猪业新闻

阜阳:屠宰环节把好关口让市民吃上放心肉(安徽)

2016年 1月 11日 星期一

  记者从市生猪定点屠宰办公室获悉,今年在猪肉质量安全方面,阜阳将锁定五项工作重点。



  这五项工作重点是:在屠宰环节开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿,按照属地管理和“谁发证、谁负责,谁监管、谁负责”的原则,完善措施,建立健全监管制度,建立和完善追查溯源机制,加强生产经营者诚信体系建设,坚决依法打击在屠宰环节中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为;在3月底前组织全市各地对已经换发证照的定点屠宰企业逐一重新进行条件审查,对不符合设置规划要求、达不到规定条件的企业责令在12个月内完成整改,逾期仍不达标的,取消定点资格;积极参加省定点屠宰企业品质检验人员业务培训,推行肉品品质强制检验和持证上岗制度。按省要求换发新的肉品品质检验证章,争取在6月底之前完成证章换发工作;组织开展集中整治行动,会同相关部门在重大节假日期间,开展集中整治行动,严厉打击私屠滥宰、生产加工和储存运销病死猪肉、不合格肉品的违法行为,坚决取缔一些顽固窝点、私宰专业户;加强对定点屠宰企业的监督管理,加大日常巡查力度,对重点企业实行驻点督查,监督企业严格执行入厂验收、规范操作、品质检验、无害化处理、缺陷产品召回、质量信息追溯等制度,严防未经检疫或不合格肉品流入市场。

对不执行各项制度尤其是不按照规定配备肉品检验人员和设备、无害化处理设施的,责令限期改正,逾期不改的,按照相关规定给予处罚。

来源:中国农业网 来源:中安在线

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