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养猪业新闻

长知识:北京一天要消费多少蔬菜猪肉?

2016年 2月 1日 星期一

北京每天消费1850吨猪肉,折合约2 4万头猪;另外,每日需要2 5万吨蔬菜,2500吨大米,3750吨面,800吨鸡蛋,625吨食用油,300吨食盐。


       2015年末,北京市常住人口2170.5万人,比上年末增加18.9万人,其中,常住外来人口822.6万人。每天,每一位北京市民都要吃早饭、中饭和晚饭。

那么要保障这座庞大城市的供应,每天需要提供多少蔬菜肉蛋呢?

2.5万吨蔬菜

北京每天消费1850吨猪肉,折合约2.4万头猪;另外,每日需要2.5万吨蔬菜,2500吨大米,3750吨面,800吨鸡蛋,625吨食用油,300吨食盐。

而这些生活必需品中,80%来自其他省市。

食品安全很重要,2015年市商务委已实施了猪肉安全可追溯体系,打造“放心肉工程”。这套追溯体系,对北京地区11个屠宰场实现了全覆盖。此外,8个猪肉批发市场、22个连锁超市的319个门店、106个专业肉类零售店,也都实现了可追溯。

新发地

北京新发地农产品批发市场承担了首都80%以上的农产品供应。

新发地市场成立于1988年5月16日,现占地1620亩,管理人员2700名,日吞吐蔬菜1.6万吨、果品1.6万吨。目前,市场过亿以上的商户有32家,年交易额过千万的1000多家。2014年交易量1450万吨,交易额535亿元人民币。在全国4600多家农产品批发市场中,新发地市场交易量、交易额已连续十三年双居全国第一。

春节已近,为了保障春节供给,北京市新发地、大洋路、顺鑫石门等7家重点批发市场与105家主产地蔬菜生产基地和运销大户签订的购销意向书,增加市场蔬菜交易量。

       保障春节供给

北京商务委1月20日宣布,“保障春节期间首都市场蔬菜供应”启动。

从即日起至3月20日,河北、天津、山东等13个省份将与北京联手启动蔬菜保供联合行动,将增加10%左右蔬菜供应量。

“在保供期间,各种蔬菜的增长总量约在20万吨左右。”市商务委储备调控处相关负责人表示,增加供应的品种以市民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等大路菜为主。

这段时间,许多家在外地的朋友,需要回到家乡同家人团聚。

针对春节期间社区菜市场、农贸市场商户返乡过节,蔬菜经营户减少等特点,物美、京客隆、超市发等14家“农超对接”大型连锁超市将发挥720家门店蔬菜供应重要渠道作用,增加春节期间市场供应。

一亩田分析师认为,当前城市农产品流通的枢纽依然是多级农产品批发市场,但是同时,农产品的可追溯,以及品牌化对流通提出了新的要求。

在互联网+的大趋势下,农产品流通的从业人士,很快会延伸到生产从业者,一定会更多基于互联网来开展业务,目的在于,提高流通效率,降低交易成本,减少中间环节的损耗。持续提升农产品生产流通的现代化水平。

来源:一亩田资讯



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