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养猪业新闻

猪肉继续看涨蛋菜季节性波动

2016年 2月 3日 星期三

   南方日报讯 (记者/黄剑琴 通讯员/肖环)清远市价格监测中心监测数据显示,在生产作业成本趋势性上涨,同时经济大环境依旧偏弱、需求总体不佳的情况下,预计2016年,清远主要农产品价格总体呈小幅盘整运行的可能性较大。其中,粮油价格将保持平稳、猪肉价格将高位波动。鸡蛋和蔬菜价格仍以季节性波动为主要特征。



   2015年清远猪价总体走强,蛋价下降

   2015年,受生猪存栏下降等因素影响,清远猪肉市场价格紧随生猪价格走势总体走强。

   跟猪价命运不同的是鸡蛋价格总体下降。去年清远鸡蛋市场价格受季节性供求变化等因素影响,总体呈先降后升再下降的运行走势。总体上看,清远鸡蛋2015年均价为每500克5.2元,同比下降8.45%。

   与猪价上涨和蛋价下降相比,蔬菜显得比较不稳定,去年,受供求和季节性变化等因素影响,清远蔬菜市场价格持续波动。菜价总体上行,清远蔬菜价格较2014年有所上升,全年均价为每500克3.25元,同比上升5.52%。

   预计2016年猪肉价格继续看涨

   监测中心分析,2016年猪肉市场将面临多空因素交织。其中,支撑猪价上涨的因素包括:一是近年来国内生猪产能持续下滑,能繁母猪存栏量已连续两年逐月下降。根据生猪生产周期测算,能繁母猪数量的持续减少势必影响到未来一年的生猪供应水平,引起生猪市场供求发生逆转,推动猪价整体攀升。二是从“猪周期”的角度看,结合其4年左右的波动周期以及历史监测数据的规律进行判断,从2015年3月份见底回升开始,清远猪价已由下降周期转入上行周期,且周期性上涨有望延续到下一年度,给2016年猪价构成支撑。

   预计2016年,清远猪肉市场价格将继续波动运行,受能繁母猪存栏降至低位影响,维持在相对高位波动的可能性较大。

   此外,鸡蛋和蔬菜价格仍将季节性波动。监测中心预计2016年清远鸡蛋市场价格仍将遵循季节性波动特征。具体表现为:上半年,随着天气转暖产量增加,鸡蛋价格将在春节前冲高后持续回落;下半年,受需求升温影响,鸡蛋价格将掉头上升,并有望在“中秋”节前再次冲顶,形成年内的第二波峰。

   同时受天气影响较大的还有蔬菜价格,不确定因素较多。考虑到成本刚性上涨的长期性影响,2016年清远市蔬菜价格总水平不排除高于2015年的可能性。

来源:新浪

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