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养猪业新闻

10天时间猪肉又涨了2元(浙江)

2016年 2月 5日 星期五

经过去年三季度的狂涨,猪肉价好不容易在四季度恢复正常并趋于稳定。但这样的稳定并没有持续太久,今年1月以来,因为冰冻天气及消耗量的增加,猪肉价格又开始向上攀升,尤其是在最近十几天,更是一天一个价,市场上零售的猪肉价格再一次达到16元~17元。



猪肉价格自去年一季度末就开始逐渐上涨,到第三季度,最高时猪肉市场零售价一度曾达到18元一斤。此后,猪肉价格开始逐渐回落到14元一斤左右。

从1月9日至今,市食品总公司的生猪中心收购价从8.74元/斤上涨到9.63元/斤,批发价也从之前的11元/斤上涨到了13元/斤。市食品总公司负责人赵贤来表示,经过2014年持续低迷的价格之后,2015年一些中小规模和散户因无力经营而退出了养殖,还有一部分养殖户缩小了规模,生猪产能大幅减少,市场供应减少,因此造成了猪肉价格的上涨。此外,因为“五水共治”、“三改一拆”等也关停了不少养猪场,此前温岭一年存栏量最多20万头,如今只有10万头,这远远无法满足市民一年的需求。“我们的猪肉大部分都是从东北、福建等地进过来的,1月份以后天气冰冷,不少地方下了大雪,导致交通受阻,外地的猪肉难以进来,在东北、苏北、福建等地的生猪主产区甚至出现了行贩抢生猪的情况。再加上春节又是猪肉品消费旺季,造成了养殖户卖更高价的心理预期,出现了关栏惜售, 这就是1月后猪肉价格再次出现上涨的原因。”

赵贤来告诉记者,最近猪肉消耗量变大,和以往相比,一天就要多消耗六七百头,导致年底我市猪肉缺口600多头,也因此,在1月22日西伯利亚超级寒潮来袭时,市食品总公司就动用了省外生猪活体储备2163头,还紧急动用当地生猪活体储备2218头,以稳定猪肉价格。“我估计过年前,温岭还需消耗6000头左右的生猪,这么大的用量可能也会导致猪肉价格继续上涨。”赵贤来说,“不过春节后,猪肉价格应该就会回落了。”

作者:赵碧莹

来源: 温岭日报(杭州)

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