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养猪业新闻

从生物质中提取饲用蛋白的新方法

2016年 2月 24日 星期三

芬兰 - 不同的溶剂会提供有效的、可持续的、简单的方法,用来溶解农业生物质副产品当中的蛋白质,根据芬兰国家技术研究中心(VTT)的研究。

翻译:温鹏

深共熔溶剂(DES)是不同固体的混合物,这些固体按适宜的比例混合之后在较低的温度下即可熔化为液体。

这种方法已经在酿酒业谷物副产品(BSG)、菜籽饼和小麦麸的蛋白质分离中得到了实验,这些材料都含有很高的蛋白质比例。

这些食品业副产品含有大量的纤维,因此不适于饲喂反刍动物以外的其它生产动物。

酿酒业谷物副产品的蛋白质分离用DES进行效果最好:几乎BSG中80%的蛋白质都能分离出来,而常规的萃取方法只能提取出不到40%。而其它物质的分离,例如碳水化合物,也可以通过DES的选用得到优化。

这种新的蛋白质富集方法尤其能够让酿造业和动物饲料生产者受益,但经过进一步研究,这种方法还有望在食品工业中获得应用。

菜籽饼中的蛋白质也能得到高度分离,但与传统提取方法的差异不显著。麦麸方面尚需进一步研究。已知从麦麸里提取蛋白质是很困难的。

VTT用一套60升的试验系统检测了这种方法。该方法可以很容易地实现工业规模的量产。所用的化学品廉价且适于在食品中使用,许多都已经是FDA(美国食品与药品管理局)批准的。

DES在金属提取与抛光当中有应用,但如今,它们还被用于生物质组分的分离。先前,还没有任何研究考察过它们用于生物质蛋白质分离的效果如何。

简单而高效的溶解过程

相关方法实在简单:DES和生物质,例如BSG,一起在反应器中加热混合两小时。最后,往反应器里加水,用过滤器分离固体。DES分子、蛋白质和水会通过过滤膜从而被分离出来。

然后将蛋白质干燥,其终产物是优质浓缩蛋白,可以用于生产,例如饲喂猪和家禽。

DES具有营养价值;它们含有,例如,维生素B的前体,而后者在家禽饲料当中有应用。

这种方法还适用于人类食品用浓缩蛋白的生产,尽管这方面还需要进一步研究。根据VTT科研学者,采用DES浓缩的蛋白质的主要应用领域是动物饲料。

目前正在考虑这项专利发明的商业化。研究结果将于2016年在学术期刊发表。研发工作由Tekes,- “芬兰创新基金署”和VTT资助。

什么是深共熔溶剂?

深共熔溶剂由两种或两种以上的高熔点物质混合组成,其混合之后的熔点大大低于任何单一纯净组分的熔点。

一个已知的例子是氯化胆碱(熔点302°C)和尿素(熔点133°C)的混合物(分子比例1:2),它的熔点是12°C。深共熔溶剂代表了新一代的有机溶剂;关于它们的可能应用的研究近几年才刚刚开始。

ThePigSite新闻小组



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