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养猪业新闻

谢岗:生猪定点屠宰保市民吃上放心猪肉(广东)

2016年 3月 15日 星期二

  近年来,随着社会经济发展和人民生活水平不断提高,畜产品的质量安全问题越来越受到社会各界关注,其中生猪屠宰检疫工作更是关系到肉食安全和人民群众的身体健康。

按照《生猪屠宰管理条例》规定,谢岗镇全面加强生猪定点、集中检疫检查,未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动,很好地保障了市民吃上“放心肉”。

  猪肉是每天餐桌上的主角,但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉等事件层出不穷,令消费者心生疑虑?

  市民:“隔一两天就买咯,我只知道可能就是屠宰场拿出来的。”

  市民:“瘦肉精知道过,它主要是吃了之后使得猪的肥肉减少,瘦肉增加,因为很多人喜欢买瘦肉多的东西,但是吃了对人体不好,吃了会出现一些并发症的情况。”

  记者从采访中了解到,市民多数在相熟的猪肉档口选购猪肉,但对猪肉的来源并不是十分的了解。那么谢岗镇正规的猪肉来源又出自哪里呢?安全系数又有多少呢?

  据了解,谢岗镇在1995年起就实行生猪定点屠宰和集中检疫,分别由该镇政府农林水务办负责生猪屠宰管理、食品公司负责日常生猪屠宰、动物卫生监督分所负责日常检疫,通过层层把关,落实生猪定点屠宰与检疫工作,对进入屠宰场的生猪严把准入关,对无产地合格证明及无免疫耳标的生猪一律不准进入屠场;严格实施抽检“瘦肉精”检测项目;严格按照“四个不处理”的标准要求对病死生猪一律不准宰杀、不准出售、不准转运,就地进行无害化处理等措施。

  据统计,2012年—2015年,该镇平均每年屠宰检疫生猪3.56万头,日均屠宰检疫生猪约97头,三年间无害化处理的病死猪35头,销毁病害肉10325公斤,无发现注水肉现象,有效预防了病死猪和注水肉流向市场,确保了全镇人民吃上放心肉。记者 谢淑韵 摄像 罗长进



: 来源:东莞阳光网-谢岗广电站

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