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养猪业新闻

生产者在零售价中所占份额继续下降

2016年 3月 17日 星期四

英国 - 2月份生产者从零售价格当中收到的份额继续下降,尽管这个份额十多年来已经处于最低水平。

翻译:温鹏

British Pig Executive

2016年2月猪场收购价继续下跌,尽管最近下降趋势稳定了下来,平均达到116.66便士/kg,这是2008年3月以来的最低水平。这个价格比上月跌了5便士/kg。

然而,相同时期,平均零售价却上涨了1%以上,达到与一年前相似的水平。这样就造成生产者从零售价格当中收到的份额比例再次下降,降至30%,而这个份额比例已经超过十年处在最低水平了。与上年同期相比,生产者收到的份额降低了6个百分点。

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2月份的分切零售价格呈现两种不同的趋势,根据AHDB(英国农业与园艺发展委员会)市场情报部收集的数据。

无腿肉和无骨肩肉均涨3%,传统猪肉香肠价格涨了2%,里脊和猪肉馅价格涨了1%。后腿带骨肉和通脊价格大致稳定,而带骨脊排和猪肉块价格均出现下降,分别下降了1%和2%。

与一年前同期相比,带骨腿肉和里脊平均零售价明显上涨(分别上涨9%和7%),而猪肉块的零售价明显降低(-4%)。

处剔骨腿肉同比零售价增长了5%,所有其它分切的价格出现不到2%的小幅降低,或大致不变。

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