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养猪业新闻

春节后南通猪肉零售价节节攀升 市民喊“贵”(江苏)

2016年 3月 17日 星期四

  伴随节后市场需求降低,3月本是猪肉市场的淡季,价格应有所回落。但今年情况有所不同,记者昨日走访市场发现,受生猪出栏率低的影响,通城猪肉价格一直居高不下,且高价位或将持续较长一段时间。

生意社03月17日讯

  市场:价格上蹿,销量降低

  昨天上午,记者先后来到市区东方菜市场、端平桥市场等地发现,五花肉零售价格为每公斤33元至35元,中排为46元至48元。

  东方菜市场摊主刘强经营猪肉已经十多年,他告诉记者,今年猪肉价格确实比较高,年后连续涨了几次价,“比春节期间还要贵。毛猪价格从每公斤17元涨至20元。”因为价格高,记者发现不少猪肉摊前都比较冷清。刘强无奈地告诉记者,节后本就是猪肉淡季,现在价格又一直居高不下,这段时间生意确实不太好做。

  记者从通农物流中心了解到,节后猪肉价格一直呈上涨趋势。白条肉批发价从7日的每公斤23.3元到9日涨至23.8元,10日以后超过24元。“春节期间的批发价只有22元,日交易量能达到30头,这几天只有七八头。”物流中心的批发商朱老板告诉记者。

  市民:“一盘糖醋排骨至少50元”

  “买股票不如买头猪”“猪肉高烧不退”,最近家常菜猪肉成了不少家庭主妇的调侃对象。

  “太贵了!”正在东方菜市场买菜的陈女士告诉记者,她今天准备包馄饨的,但发现肉价涨得太多,“只能少买点肉多配点荠菜来做馄饨馅了。”正在肉摊前挑排骨的倪女士对此表示赞同,孩子喜欢吃她做的糖醋排骨,“现在做一盘最起码要花50元。”倪女士说,以前一周吃两次,现在也改为吃一次了。

  不仅猪肉价格上涨,春节后其他果蔬类的零售价也一直居高不下,番茄每公斤14元,青菜7元左右等。

  原因:节后生猪出栏率太低

  原本处于淡季的猪肉价格应有所回落,为何却节节攀升?通农物流分割肉交易区经理曹益平表示,今年节后生猪出栏率低是主因。

  据了解,养殖户为确保收益,春节前生猪大量出栏,致使节后生猪供应量偏低。再加上今年饲料较贵,养育成本增加,导致生猪货源紧张,价格偏高。曹益平介绍,目前,通城市场上的猪肉多来自如皋,为保证供应量,通农物流中心增加了山东、湖南等地的生猪货源,目前日交易量在300头左右。“年前日交易量达800多头。”

  那么,猪肉价格何时才能“退烧”?曹益平告诉记者,受诸多因素影响,今年猪肉或将持续高价运行,预计到5月以后随着一批新猪成熟后,批发价将有所回落。



来源:南通网

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