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养猪业新闻

猪肉价格飙涨,背后是什么在隐隐作祟?

2016年 3月 24日 星期四

去年猪肉价格上涨,大家认为是恢复性上涨,不会影响通缩大局。去年8月的统计数据显示,猪肉价格连续3个月恢复性上涨。

  前沿:看CPI价格,我们习惯性观察权重占比最高的猪肉,因此形成“猪周期”。

  商务部监测数据显示,全国300家大型养殖企业生猪平均出栏价格为每公斤1529元,比当年3月份价格最低点上涨了249%。从影响物价走势的具体项目构成分析,猪肉价格上涨167%,影响CPI上涨约0.48个百分点。

  

  今年又开始上涨。每年三月是猪肉消费淡季,今年却逆势大涨。北京新发地市场17日白条猪的批发平均价为每斤11.50元,年同比涨幅超过60%,大家感慨吃不起肉了,实际上也减少了销售量,目前的猪肉销量仅为年前的一半。同步上涨的还有生猪的价格,目前已是近四年最高。

  全球经济有可能进入滞胀。

  

  做工业制造业的认为在通缩周期,消费业则认为在通胀周期,更有可能的是处于传统工业品通缩、而生活成本在节节上升。我国PPI已经连续48个月下滑,今年油价与黑色金属一度略有反弹,使降幅收窄。传统制造业不知道是怎么熬这个寒冬的,现在处于反弹周期,什么时候走出谷底依然是未知数。

  

  中国前两月物价出现明显的回升趋势。PPI降幅缩窄,2月PPI同比降幅缩窄至-4.9%,但当月CPI创下2.3%的19个月新高,其中食品价格明显上涨,而非食品价格中枢在缓慢抬升。2月份CPI上升,被归咎于春节以及寒潮,生鲜鲜菜价格、鲜活食品价格同比上升。2月鲜菜价格环比上涨29.9%,创2008年3月以来月度最高涨幅,影响CPI环比上涨约0.84个百分点,超过CPI环比总涨幅的一半。鲜果、猪肉和水产品价格环比分别上涨6.9%、6.3%和6.0%,三项合计影响CPI环比上涨约0.40个百分点。

  

  现在3月到了,猪肉价格继续大幅上涨,部分地区房价、房租继续反弹。根据中国房地产业协会的最新数据,北京平均租金同比平均上涨12.95%,郑州上涨1.77%,连哈尔滨也上涨了1.05%,这是怎么回事?而大宗商品也从谷底探出头来。

  熙泽智库撰文指出,近期中美两国经济同时出现滞胀迹象。美国2月CPI为1%,核心CPI达到2.3%,创下近4年以来的新高,1月CPI达到了1.4%,而在15年9月份时CPI还在0左右。美联储最重视的居民消费支出PCE物价指数同样出现大幅跳涨,1月核心PCE已经达到1.7%,接近2%的政策目标。无论哪个物价指标都出现了明显的上升。美国是全球商品的聚集地,尚且出现物价上涨的现象,说明各国货币宽松而出的货币,在虚拟经济外,可能在物价上找到部分释放口。

  

  另一方面,中国无法将成本转嫁到全球,经济重组过程中成本是钢性的,即使你把农民成本压到最低,一进入物流、冷藏、服务等工业链条,在赚不到钱的抱怨声中,整体成本不可抑制地上升。养殖工业化之后浪费的社会资源减少,但以前农户散养农家子弟打猪草等不计入成本中,现在通通计入。服务型社会成本会上升,你想吃到1块钱一个半斤重的烟台红富士,是不可能的。

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来源: 中华财经观察

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