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养猪业新闻

“二师兄”飙到历史高点 或继续推高CPI

2016年 3月 28日 星期一

“二师兄”飙到历史高点 或继续推高CPI:根据广州市相关部门的统计数据显示,上周广州市生猪价格稳中有升,生猪出场均价19.7元/公斤,周环比上升0.5%,涨幅收窄。而所谓的“猪周期”

图/新华社

“二师兄”又涨价!23日全国生猪均价19.22元/公斤,较去年同期涨超60%,已突破2011年6月以来的历史高点。昨日,羊城晚报记者巡城发现,猪肉批发价格推动零售价格节节上升。有预测称,与2010-2011年的周期相比,未来猪肉价格仍有20%的上涨空间,这也将导致系列食品价格走高。

批发价上涨零售价略升

上周六,国家发改委发出黄色预警。截至3月9日,全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元,同比上涨52.8%,全国猪粮比价为9.13比1,已进入黄色预警区域,生猪价格或将很快进入下跌通道。

但猪肉价格并未下跌。羊城晚报记者昨日走访广州多家肉菜市场,肉贩普遍反映生猪批发价格高企。“生猪批发价格每斤比一个月前涨了一元左右。”东川肉菜市场摊主刘女士表示,自过年之后猪肉批发价每星期涨一次,但若零售价格太高,顾客无法接受,因此零售价格始终无法上涨。

“瘦肉38元每公斤,排骨48元每公斤跟过年前一样。”东川新街市的摊主潘先生告诉记者,零售价格目前还没有上涨。记者发现,东川新街市的猪肉零售价在广州已经算是比较高的,一些原本肉价较低的肉菜市场的猪肉零售价格已经开始上升。

根据广州市相关部门的统计数据显示,上周广州市生猪价格稳中有升,生猪出场均价19.7元/公斤,周环比上升0.5%,涨幅收窄。随着近期部分市场猪肉价格的上调,瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为34.21元、28.55元、52.2元,与前一周相比,分别上涨0.5%、上涨0.35%、持平。昨日,记者看到广州市菜篮子价格中瘦肉的均价已经为34.88元每公斤,比上周再升近2%。

多种因素导致肉价上涨

据卓创资讯的分析数据显示,昨日国内生猪价格北方以降为主,南部地区整体稳定。吉林、辽宁普降0.2元/公斤,黑龙江降0.3-0.4元/公斤。北京厂家结算普降0.3-0.6元/公斤,东北瘦肉型猪到厂20.4-20.5元/公斤。西南猪市主线走稳,华南局部微幅调整。在鲜销需求持续低迷的情况下,屠宰厂对高价生猪的接受程度逐步降低,北方地区已陆续出现压价动作。但生猪存栏有限,猪价暂无大幅回落可能。

有南方养猪大户透露,在往年的这个时候,生猪价格普遍在12元/公斤左右。目前每头生猪已经可以赚900元——1000元,将去年亏损的钱全部赚回来了。

生猪价格为何上升?东川新街市副经理徐健生表示,此次猪肉价格的持续上涨受到供需、疫情、成本、天气、政策等多方面的影响。其中,主要原因是生猪存栏量持续下降,国内生猪市场供应偏紧,“猪周期”在作祟。而所谓的“猪周期”就是“猪肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——猪肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——猪肉价格上涨”,周而复始。

此外,徐健生表示,冬季寒潮和疫情加上节前生猪透支等,也导致节后出现阶段性生猪供应紧张。尤其是进入3月以来,整个上旬的生猪价格涨势都得益于这个缺口。同时,饲料价格高、长时间阴雨天气导致的运输不便也是猪价上涨的重要原因。(记者孙晶、实习生王思力)



来源:中青在线

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