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养猪业新闻

猪肉来自哪里?质量如何?手机扫一扫便知

2016年 3月 30日 星期三

本报讯(记者 邓石华 通讯员 于红清)昨日上午,唐人神集团举行生猪三维溯源项目新闻发布会,记者从会上了解到,唐人神出产的生鲜肉,可通过包装盒上的二维码进行溯源,猪肉来自哪个养殖场、何时宰杀、质量检验结果如何,用手机一扫便知。



唐人神集团董事长陶一山在发布会上介绍,从2014年开始,唐人神与深圳远望谷和南京烽火两个科技公司合作,推出生猪安全溯源项目,经过近三年的努力,目前公司已经完成从产品到生猪养殖场的全程溯源。

记者了解到,唐人神生猪安全三维溯源包括饲养安全溯源、食粮安全溯源和遗传安全溯源。通过这一溯源体系,不仅可以追溯生猪来源哪个猪场,还可以追溯仔猪断奶到肥猪出栏的全过程养殖情况,以及食粮的原料、配方和生产全过程,甚至可追溯到生猪的父母代、祖代和曾祖代的遗传基因安全信息,全方位的保证肉品安全。

唐人神技术专家介绍,消费者在唐人神购买生鲜肉和肉制食品时,只需用手机微信“扫一扫”功能,扫描一下包装盒上的二维码,就能获取到猪肉的生产日期、生产产地、活猪检验、宰前检验、宰中检验和宰后检验等信息,甚至,还可通过扫描出来的页面,远程观看生猪的饲养情况。

记者从发布会上获悉,唐人神还将建立全球第一家生猪安全三维溯源体验馆,预计10月份开馆,体验馆设于唐人神集团总部对面的西式肉制品厂房内,到时市民可以前往体验。

来源:株洲晚报

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