ThePigSite.com - news, features, articles and disease information for the pig industry

Sponsor ThePigSite

养猪业新闻

超强“猪周期”来袭卖头生猪可赚500元(广东)

2016年 3月 30日 星期三

   进入3月以来,梅州生猪价格一直保持上涨态势。各地生猪交易价格达到10元/斤以上。相较去年同期,梅州各县生猪平均交易价格上涨达50%以上。

市民在超市选购猪肉。何森垚 摄

   行业人士认为,本次上涨将会持续到今年下半年,导致这一现象的主要原因在于前3年行情处于低迷,养殖户亏损严重,导致供给不足,而短期补栏并不足。

   不过,生猪价格漂亮的上涨曲线下,隐藏着“杀机”。一旦补栏过度、猪价回落,下一次“猪周期”的去产能将更彻底。稳定价格还需要从种猪选育、规模养殖等方面发力,进一步促进行业持续健康发展。

   现象??出栏一头猪可获利500元

   3月以来,梅州生鲜店、超市猪价先后上调。瘦肉已经涨至14元/斤,排骨更是高达30元/斤。生猪价格一直保持上涨态势,各地生猪交易价格达到10元/斤以上。相较去年同期,梅州生猪平均交易价格上涨达50%以上。

   记者走访了解到,猪肉价格在今年春节前一周达到最高,接近15元/斤。在回落一个月,再次出现持续上涨现象,目前连续两周上涨。

   从更长的周期来看,这一轮猪价上涨从2015年3月已经开始,当时的活猪价格为12.16元/公斤;2015年9月之后小幅下降。11月后持续小幅上涨至今。

   猪价一飞冲天,那些挺过“寒冬”的养猪户,不禁喜出望外。大埔县昌裕畜牧有限公司的老板孙昌容乐开了花。上个月,他卖了30多头猪。目前,他在期待猪价继续上涨,决定再养一段时间,卖更好的价钱。

   在养猪业内,2016年已经开始被称作“金猪年”。有股民开玩笑说:“买只股票还不如买只猪!”虽是玩笑,却折射出生猪价格和猪肉价格大幅上涨的事实。

   在养猪的产业链上,除了上游饲料保持下跌,从猪开始,一切都进入了涨价通道。国家发展改革委日前发布预警称,截至3月9日,全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元,同比上涨52.8%;猪粮比价为9.13∶1,进入黄色预警区域。

   “很少看到这么好的价格。”梅州市养猪行业协会副会长、梅州生原现代农业有限公司负责人廖庆环说,3月份以来猪价上涨得很惊人。

   “去年7月份开始,猪价正式回暖。”从1993年进入养猪行业,梅州市养猪行业协会副会长、梅州福岭黄畜牧有限公司总经理唐亚东见证了行业的风起云涌。

   “2013年、2014年,很多同行都倒了,基本每卖出一头猪就意味着亏钱。”唐亚东告诉记者,当时小散户亏十几万、几十万元的都有,散户持续退出成常态。“只能靠压缩规模、提升技术等方式,慢慢亏着才挺过来。”

   “现在终于正式赚钱了。”唐亚东告诉记者,梅州的猪苗价格是980元/头,广州会高些,能达到1000多元。按当前猪肉价格,出栏一头猪可获利500元以上。

   析因??

   猪价上涨带有恢复性

   “前几年亏损太大。”谈起前几年的惨淡,大埔县养殖户老郭泛起一丝苦涩,现在价格是10元/斤以上,去年这个时候只有5元左右。

   幸福来得不突然。行业人士分析,这是“猪周期”。近年来,在肉价上涨的时期,不少养殖户会增加喂养量,导致供给大幅增长,对肉价形成打压,于是养殖户又减少喂养量,供给随之减少,于是又出现肉价上涨,新的周期开始。

   由于生猪生产具有周期较长、途中难改变的特性。散养户以当年市场价格为标准预期未来收益,常出现生产计划赶不上变化,产量赶不上市场变动的节奏。前几年,一边是补栏扩产,一边是高产能下猪价的狂跌,让行业陷入低迷期。

   数据显示,2011年至2014年,梅州年出栏生猪1000头以下的小型规模养殖场出栏量由2.2万头增加到8.9万头,增长超过300%。年出栏生猪在1000—3000头的中型规模养殖场出栏量也从12.4万头增加到27.4万头,增长1.2倍。

   唐亚东告诉记者,如果说2012年、2013年是保本,2014年就严重亏损。2014年、2015年的春节是消费高峰期,但猪价不涨反跌,造成大批中小养殖场及散养户退市。有养猪户坦言,前几年基本每卖一头猪,还要倒亏100元。

   “本轮猪价上涨的主要原因是前期长时间价格低迷。”唐亚东认为,2015年的价格有所上涨,但去年下半年活猪价格曾出现3个月的阶段性回落,拉长养猪户的观望期,导致补栏积极性不高,所以2016年价格持续上涨。

   2014年《畜禽规模养殖污染防治条例》正式执行、去年新环保法施行、梅州市出台《梅州市2015—2017年养猪业污染防治工作方案》,惩治力度加大,养猪行业优胜劣汰再洗牌。小、散、乱的猪场关停,又造成一部分去产能。

   10年间,在生猪价格经历两次大起大落后,养猪户补栏更谨慎。在经历了长期低迷后,大多养殖户资金链紧张,也没有大量资金进行大规模补栏,因此生猪存栏量不会快速增加,猪肉价格还保持一段时间的高位。

   从生猪疫情来看,虽然去年冬季出现了寒潮,但时间较短,基本没有对生猪生产造成大影响。今年生猪疫病比较平稳,养猪场户保持较好生产水平。所以,这一轮猪价上涨,主要原因在于产品减少造成市场供需关系发生变化。

   廖庆环也认为,这一轮猪价上涨是恢复性和补偿性的,是过去3年猪价偏低引发产能适应性调减的结果。

   前景??

   稳定价格需要供给侧改革

   农业部数据显示,2月生猪存栏量36671万头,环比减少672万头,下降1.8%,比前4年同期平均水平低13.9%;能繁母猪存栏跌至3760万头,环比减少23万头,环比下降0.6%,比前4年同期平均水平低19.7%。截至2月,生猪存栏连续37个月同比下降,能繁母猪存栏连续30个月同比下降。

   从数据上看,养猪行业的产能正在进行深度调整。能繁母猪存栏量减少,必然导致接下来一段时间的仔猪供给减少,生猪存栏量不会快速增加。行业人士分析,本次上涨将会持续到今年下半年,价格不会超出可接受的范围。由于还有看涨的时间,部分养猪户处于惜售阶段。

   不过,生猪价格漂亮的上涨曲线下,隐藏着“杀机”。一旦猪价回落,届时猪价可能创下新低,下一次“猪周期”的去产能更彻底。

   “中央提出的供给侧结构性改革具有前瞻意义,同样适用于养殖行业。”廖庆环认为,虽然猪价上涨,但不要为眼下赚钱就大肆补栏。生猪市场一旦开启疯狂补栏模式,就意味着开始了周期性下跌的倒计时,终将步入产能过剩的老路。

   在全国各地,中等规模户成为生产主体和稳定猪肉市场供给的中坚力量。但是,生猪养殖小、散、乱的现象仍然存在,生产成本高、污染大等问题仍然存在。廖庆环认为,政府要从供给侧结构性改革的角度出发,从产业结构、种猪选育、规模养殖等方面发力,进一步促进养殖业持续健康发展。

来源:南方日报 记者 马发洲通讯员 罗文燕 温景添



我们的首要赞助商

合作伙伴