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养猪业新闻

猪价上涨或推升物价预期

2016年 4月 1日 星期五

   经历了史上最长亏损周期后,当前我国猪肉价格进入新一轮上涨时期。三月份历来是我国传统上的猪肉消费淡季,但近期猪肉价格上涨势头尤为强劲,全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元,同比上涨52.8%,直逼2011年每公斤19.6元的历史高点;猪粮比价为9.13:1,已进入黄色预警区域。猪肉价格在居民消费价格中占较高比重,猪价上涨传导或将推升居民消费价格预期,值得高度关注。



   我国是猪肉消费大国。猪肉是普通居民日常饮食中的主要动物蛋白来源。本轮猪肉价格上涨是“猪周期”规律作用的结果,但又呈现出新的运行特征。2014年,我国生猪价格持续下跌,降幅超过13%,生猪出栏量和猪肉产量大幅度增加与市场消费量下降出现背离,是导致生猪价格下跌的主因。猪肉价格持续下跌,给养殖户带来惨重损失,加速了母猪淘汰进程。2014年12月,我国能繁母猪存栏同比降幅高达13.2%。通常生猪生长周期大约为4至6个月,去年秋冬季相当部分散养户因猪价持续下跌而弃养,导致今年二季度生猪供应出现紧张,屠宰企业采购困难,出现了猪肉价格“淡季不淡”的新特点,猪价上涨速度更快。从2015年7月开始,猪价突破每公斤16元,9月份猪价虽小幅回落,但始终保持在每公斤16元以上,养殖盈利一直稳定在每头300元到500元。

   猪价飞涨或将推升居民消费价格预期。虽然猪肉价格在居民消费价格指数中权重不到4%,但猪肉价格同比上涨超过50%,大约能影响居民消费价格指数2个百分点。同时,猪肉价格上涨也存在明显的传导效应,猪肉替代食品牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格也将水涨船高。此外,猪肉价格也将通过市场比价关系向蔬菜价格传导。春节过后,我国蔬菜价格没有明显回落,仍在高位运行。2016年2月份,山东寿光蔬菜价格指数为40.4点,环比前一月上升21.78点,同比上升22.94点。2016年3月20日,蔬菜价格指数为237.04点,比2016年2月28日上升32.86点。通常,居民菜市场各种食品价格之间的比价关系处于动态均衡过程中,猪肉价格上涨过快将打破这一均衡状态,增加蔬菜价格上涨压力。在上一轮物价上涨时期(2010年10月至12月),我国CPI月度涨幅超过4.4%,猪肉和蔬菜价格上涨则是两大主要动力。随着天气转暖,蔬菜价格可能会有所回落,但如果猪肉价格继续保持涨势,那么猪肉价格传导很可能带动其他食品价格上涨,最终将会推升居民消费价格上涨预期。

   货币追逐商品是价格上涨的终极原因。随着国际大宗商品价格见底回升,加上住房价格高位上涨向住房租金传导,以及劳动力实际成本快速上升,特别是上一轮猪周期亏损时间过长,养殖户仍心有余悸,再次过度养殖可能性较小。2016年2月份,我国能繁母猪存栏跌至3760万头,较上月减少23万头,环比下降0.6%,同比下降8.5%;生猪存栏量36671万头,环比减少672万头,下降1.8%,同比下降5.9%。而按照猪生长周期大约4至6个月来估计,今年前三季度猪价仍将保持高位运行态势,预计未来物价压力将有所显现。

来源:经济参考报

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