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养猪业新闻

17元一斤,猪肉身价3月涨得欢

2016年 4月 1日 星期五

    每年3月本是猪肉消费淡季,然而最近新区市民发现,经过一段时间的蛰伏之后,近期猪肉价格出现持续较快上涨,出现了“淡季不淡”的新现象。

记者调查发现,今年猪肉价格从生猪收购价格就开始出现明显上涨,目前新区多地的生猪收购价格都在10元左右一斤,比去年同期上涨了1.5元左右。让不少市民直呼买不起。业内人士分析,此番猪肉价格逆势上涨原因还是“猪周期”,预计5月份猪肉价格将渐趋平稳并有所回落。

    肉价连涨市民挠头

    “上个周还是14块左右一斤,今天竟然涨到17块了。”3月29日上午,市民杨女士像往常一样来到菜市场选购家里一天的食材,在菜市场转了一圈之后杨女士发现今年的猪肉价格格外坚挺,春节之后不仅一直没有下降,反而还持续上涨。“菜价刚刚开始往下降,猪肉价格马上涨起来了,现在猪肉价格真是一天一涨,就是过年那段时间猪肉价格也没这么高,再这样涨下去以后吃肉之前都得考虑考虑了。”

    “16.5元一斤,前腿和后腿基本都是这个价,进价涨了,我们卖得自然就贵了,在大集上我们都卖到17元了。”在珠山路一处菜市场,一位肉摊的老板告诉记者,今年的猪肉价格确实涨得厉害,连他们也没有预料到。记者走访发现,目前市场上猪肉价格基本都在17元一斤左右,超市里一些好的猪肉价格更是直逼20元大关。

    记者从黄河路农产品批发市场了解到,进入3月份开始,猪肉价格一直持续上涨,目前市场上普通猪肉批发价格已经上涨到13.7元一斤,前后腿猪肉更是达到15元左右一斤。

    “猪周期”是肉价上涨主因

    “春节过后生猪收购价就开始涨了,正月廿八的时候生猪收购价还是8.7元左右一斤,现在已经涨到9.98元一斤了。”藏南镇一家猪肉养殖户石女士告诉记者,往年过完春节猪肉价格都是下降的,今年猪肉价格反而越走越高,甚至都远远超过了春节期间的9.1元收购价格。记者随后又采访了一家养殖户了解到,目前生猪收购价格基本在10元左右一斤,最高的达到10.5元一斤。

    “去年这个时候生猪收购价格在8.5元一斤左右,前两年养猪不怎么赚钱,甚至还有亏的时候,就趁着现在赚点钱。”从事多年生猪养殖工作的丁先生分析,现在的猪肉价格和前两年养猪行业的亏损有关,主要原因是生猪存栏量持续下降导致生猪市场供应偏紧,也就是大家常说的“猪周期”在作祟。所谓的“猪周期”就是“猪肉价上涨 ——母猪存栏量大增—— 生猪供应增加—— 猪肉价下跌—— 大量淘汰母猪—— 生猪供应减少——猪肉价格上涨”,周而复始。

    业内人士预计5月份价格将回落

    “从生猪生产周期看,近期生猪价格居于高位,有利于提高养殖户的经济效益,调动养殖户积极性,促进生猪生产发展,保障市场猪肉供应。但同时也可能会引起养殖户过度补栏,导致生猪产能过度扩张,使生猪价格很快进入下跌通道。”丁先生告诉记者,不过现在大家都知道了“猪周期”,我身边的养殖户都比较理性,没有一哄而上地补栏。

    “一般育肥猪得5个月才能出栏,所以猪肉价格预计一时半会不会下降。”丁先生表示,等到五六月份,随着生猪出栏量的逐渐恢复,猪肉消费市场将有望逐步恢复正常,猪肉价格也将有所回落。

    文/图

    责编 秦绪芳 葛楠

    美编 于娟 值班主任 律雪云



来源:半岛网-半岛都市报

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